简述黄酒的保管与服务。

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简述文书立卷的联系原则、保管与利用原则之间的关系。

某用餐顾客提出要喝泡话梅的黄酒,并提出先斟黄酒再加话梅,餐厅服务员迅速从其他地方弄来话梅和按照客人要求“配制”黄酒,这属于()A、主动性个性服务B、被动性个性服务C、特色营销D、创新营销

简述光盘文件的使用与保管要求。

简述便于保管与利用原则。

简述黄酒醪发酵的主要特点。

黄酒可以分为()。A、外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B、山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C、南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D、龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒

简述仓库的储存与保管功能。

酒品服务时,()需作降温处理。A、啤酒和日本清酒B、中国黄酒和日本清酒C、白葡萄酒和香槟酒D、啤酒和中国黄酒

中餐宴会酒水服务通常先斟(),后斟啤酒、饮料。A、果酒、白酒B、葡萄酒C、黄酒、白酒D、黄酒

问答题简述黄酒的分类。

问答题简述黄酒的制作工艺。

问答题简述黄酒的保管与服务。

问答题简述黄酒醪发酵的主要特点。

问答题简述黄酒发酵特点。

问答题简述仓库的储存与保管功能。

单选题黄酒可以分为()。A外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒

问答题简述中国黄酒与日本清酒生产的区别。

问答题简述我国黄酒类型与分类方法。

问答题简述黄酒酿造工艺中蒸煮的主要作用。

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问答题简述黄酒原料的选择及其优点。

问答题简述豆腐乳和腊八豆配料加黄酒的作用。

问答题简述便于保管与利用原则。