简述活化干酵母操作要点。

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活性干酵母使用前需要温水活化,便于贮存,发酵力强。() 此题为判断题(对，错)。
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是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。A.活性干酵母B.即发活性干酵母C.高糖酵母D.鲜酵母
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使用鲜酵母或活性干酵母应先用冷水活化。此题为判断题(对，错)。
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（）是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。A、活性干酵母B、即发活性干酵母C、高糖酵母D、鲜酵母
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活性干酵母一般要经过活化的工序。
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