制作杂肉串要把葱头()。A.切成圆圈B.切成细丝C.切成小块D.切成碎末
Creamed sea food译为中文是（）。A、奶油少司B、海鲜沙拉C、奶油烩海鲜D、奶油海鲜汤
制作薄荷少司要把薄荷（）。A、切成碎末B、切成小片C、擦成细蓉D、切成小粒
制作清汤菜丝要把各种蔬菜（）。A、切成粗丝B、切成短丝C、切成细丝D、切成长丝
制作辣根少司要把辣根（）。A、切成小丁B、切成小片C、擦成细蓉D、切成小粒
制作海鲜汤要把黄油和（）搅拌均匀，抹在面包片上。A、罗勒叶B、芥末酱C、大蒜末D、奶酪粉
制作海鲜汤的调料有（）。A、百里香B、番茄酱C、橄榄油D、红椒粉
制作杂肉串要把葱头（）A、切成圆圈B、切成细丝C、切成小块D、切成碎末
制作曙光清汤要把西红柿去皮（）。A、切成丝B、切成块C、打成汁D、切成丁
制作海鲜串的要把青椒（）A、切成末B、切成圈C、切成块D、切成丝
制作意式鱼肉面条汤要把葱头（）。A、切成圈B、切成丝C、切成末D、切成丁
制作海鲜汤的要把葱头、芹菜切成（）。A、小丁B、细丝C、大丁D、斜刀片
制作海鲜串的要把葱头（）A、煎上色B、烤上色C、炸上色D、切成块
制作牛尾汤要把蔬菜汤料（）A、切成片B、剁成末C、打成泥D、切成丁
制作冷番茄汤要把土豆（）A、切成片B、切成块C、切成丁D、擦成丝
制作农夫冷汤要把主料（）A、切成片B、擦成丝C、切成丁D、打成泥
制作莳萝烩海鲜要把海鲜（）A、切成丁B、切成片C、过一遍油D、过一遍水
制作海鲜汤要把番红花用（）煮软，呈橘红色。A、清水B、鱼基础汤C、干红葡萄酒D、干白葡萄酒
制作莳萝烩海鲜要把葱头（）A、切成细丝B、切成碎末C、切成小丁D、切成方块
制作铁扒杂拌要把洋葱（）。A、切成末B、煎上色C、切成丝D、小火炒