以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是?()A、需要在小橡木桶中至少熟化5年。B、氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气(如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖),也会对颜色产生影响,使酒液呈现茶色。C、带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。D、茶色波特酒带有沉淀,需要使用醒酒器。

以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是?()

  • A、需要在小橡木桶中至少熟化5年。
  • B、氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气(如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖),也会对颜色产生影响,使酒液呈现茶色。
  • C、带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。
  • D、茶色波特酒带有沉淀,需要使用醒酒器。

相关考题:

使用醒酒器的主要目的有()。 ①混合不同类型的酒; ②去除酒中沉淀; ③观察酒液颜色; ④让酒液充分接触空气。A、①②B、②③C、②④D、③④

下列哪种葡萄酒是在一层“酒花flor”的保护下熟化的?()A、菲奴雪莉酒Fino SherryB、波特酒C、威尼斯—彭德—麝香Muscatde Beaumes de VeniseD、奥罗露索雪莉酒Oloroso Sherry

“棕色;坚果的氧化香气;干型,酒体饱满,酒精度高”。这条笔记最好的描述了()。A、托卡伊TokajiB、菲奴雪莉酒Fino SherryC、茶色波特酒Tawny PortD、奥罗露索干型雪莉酒Oloroso Seco Sherry

下列哪个选项描述的是一款氧化了的葡萄酒的香气()。A、汽油和焦油味B、湿纸板和霉味C、太妃糖和焦糖味D、黄油和香料味

下列哪个选项的葡萄酒适合搭配轻奶酪()。A、茶色波特B、波亚克葡萄酒C、澳大利亚的西拉子D、瓦波利切拉葡萄酒(意大利)

以下哪一款波特酒(Port)在轻微冰镇后饮用最佳()。A、红宝石波特(Ruby Port)B、茶色波特(Tawny Port)C、年份波特(Vintage Port)D、晚装瓶年份波特(LBV)

默尔索(Meursault)是一款()。A、酒体饱满且带有热带水果和橡木香气B、酒体饱满且带有青椒和青草香气C、酒体轻盈且带有玫瑰和汽油的香气D、酒体轻盈且带有植物和黑胡椒的香气

橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。A、增加酸度B、软化单宁C、保留年轻的香气D、保留深邃的颜色

以下波特酒的酿造过程中错误的是?()A、波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。B、在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后,于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。C、酒中保留了甜度,又有很高的酒精度。D、酒液在混合或装瓶前,要在老橡木桶中熟化一段时间。

你品尝的是一款简单并带有水果香味的波特酒。它最有可能是什么类型的波特酒?()A、菲奴FinoB、晚装瓶年份波特酒LBVC、红宝石波特酒RubyD、年份Vintage

10年陈的茶色波特酒带有()。A、黑色水果香味B、热带水果干和贵腐香气C、氧化的坚果香气D、绿色水果和柑橘类水果的芳香味

标有“年份(vintage)“的波特酒()。A、会是干型的,而且单宁含量低B、是在发酵完成后进行加强的C、至少经过十年的橡木桶熟化D、将受益于瓶中陈年

以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese(TBA)的特征?()A、干型红葡萄酒,带有黑色水果香味和香料味B、甜型白葡萄酒,带有浓郁的水果干和贵腐香气C、半干葡萄酒,带有氧化的坚果香气D、白葡萄酒,带有简单的品种水果香味

来自一个单一年份且需要在瓶中熟化多年的波特酒类型是()。A、年份波特(Vintage)B、宝石红波特(Ruby)C、珍藏茶色波特(Reserve Tawny)D、晚装瓶年份波特(LBV)

以下对酒花flor的描述中错误的是?()A、只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。B、酒花会保护酒液,使其不受空气影响而氧化腐坏。C、会赋予酒液奇特的面包味道。D、在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。

以下波特酒中不经过滤就装瓶,饮用前需用醒酒器处理的是?()A、年份波特酒B、珍藏茶色波特酒C、珍藏红宝石波特酒D、晚装瓶年份波特酒

使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点?() ①会给雪莉酒带来橡木味 ②年轻与陈酿的酒液不断混合,保持雪莉酒品质的一惯性 ③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统 ④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短 ⑤熟化完后可以调甜A、①②③B、①②④C、②④⑤D、②③⑤

LBV指的是什么?()A、红宝石波特酒B、年份波特酒C、晚装瓶年份波特酒D、珍藏红宝石波特酒

需要轻微冰镇后饮用的是哪种风格波特酒?()A、年份波特酒B、茶色波特酒C、红宝石风格波特酒

开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。A、味美思酒B、茴香酒C、比特酒D、波特酒

下列甜食酒中既可纯饮,也可佐餐的酒是()。A、雪利酒B、波特酒C、玛德拉D、玛萨拉

单选题“棕色;坚果的氧化香气;干型,酒体饱满,酒精度高”。这条笔记最好的描述了()。A托卡伊TokajiB菲奴雪莉酒Fino SherryC茶色波特酒Tawny PortD奥罗露索干型雪莉酒Oloroso Seco Sherry

单选题下列甜食酒中既可纯饮,也可佐餐的酒是()。A雪利酒B波特酒C玛德拉D玛萨拉

单选题标有“年份(vintage)“的波特酒()。A会是干型的,而且单宁含量低B是在发酵完成后进行加强的C至少经过十年的橡木桶熟化D将受益于瓶中陈年

单选题10年陈的茶色波特酒带有()。A黑色水果香味B热带水果干和贵腐香气C氧化的坚果香气D绿色水果和柑橘类水果的芳香味

单选题下列哪种葡萄酒是在一层“酒花flor”的保护下熟化的?()A菲奴雪莉酒Fino SherryB波特酒C威尼斯—彭德—麝香Muscatde Beaumes de VeniseD奥罗露索雪莉酒Oloroso Sherry

单选题你品尝的是一款简单并带有水果香味的波特酒。它最有可能是什么类型的波特酒?()A菲奴FinoB晚装瓶年份波特酒LBVC红宝石波特酒RubyD年份Vintage