霉菌产毒的特点包括()。A、霉菌产毒只限于少数的产毒霉菌,而产毒菌种也只要有一部分菌株产毒。B、同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性。C、产毒菌种所产成德霉菌毒素不具有有严格的专一性。D、产毒霉菌产生毒素需要一定的条件。

霉菌产毒的特点包括()。

  • A、霉菌产毒只限于少数的产毒霉菌,而产毒菌种也只要有一部分菌株产毒。
  • B、同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性。
  • C、产毒菌种所产成德霉菌毒素不具有有严格的专一性。
  • D、产毒霉菌产生毒素需要一定的条件。

相关考题:

影响霉菌产毒的条件包括() A.基质B.水分C.湿度D.温度

霉菌发育和产毒条件包括水分和湿度,温度,基质。()

霉菌产毒具有可变性。() 此题为判断题(对,错)。

产毒霉菌产毒霉菌1.根据污染的途径分为哪几类?

霉菌产毒的特点是()A、产毒仅限于少数的霉菌菌种,产毒菌种中也只有一部分菌株产毒B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性D、以上都是

霉毒产毒的条件包括()。A、基质:一般而言,营养丰富的食品更有利于霉菌的生产,霉菌在天然食品上比在人工合成的培养基上更易繁殖。B、水分:粮食水分为17%-18%是霉菌繁殖产毒的最佳条件。粮食的水分活度降至0.7以下,一般霉菌菌不能生长。C、湿度:相对湿度在70%时粮食达到平衡水分的条件,霉菌即不能产毒。D、温度:大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25-30℃。在0℃以下或30℃以上时,不能产毒或产毒能力减弱。镰刀菌属的最适宜温度为0℃或-7到-2℃;而毛霉、根霉、黑曲霉、烟曲霉繁殖的最适宜温度为25-40℃。E、通风条件:大部分霉菌的繁殖和产毒是有氧条件,但毛霉,庆绿曲霉是厌氧菌并可耐受高浓度的二氧化碳。

对粮食损害不大的微生物是()A、酵母B、黄曲霉菌C、产毒杂色曲霉菌D、青霉菌E、寄生曲霉

影响霉菌产毒的条件包括()。A、基质B、水分C、湿度D、温度

产毒霉菌的种类有哪些?

写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素,并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

食品霉菌的发育和产毒的条件不包括()。A、温度B、湿度C、食品中脂肪含量D、食品中含糖量

霉菌产毒的条件主要包括()、()、湿度、温度以及空气流通情况。

什么是真菌性食物中毒?霉菌产毒有什么特点?

影响霉菌产毒的因素有哪些?

主要产毒霉菌(属)为青霉菌属、曲霉菌属、()。

霉菌产毒的特点是什么?简述真菌性食物中毒的预防与控制措施。

问答题主要产毒霉菌有哪些?

问答题霉菌产毒的特点是什么?简述真菌性食物中毒的预防与控制措施。

多选题霉菌的产毒条件包括()A基质B水分C湿度D温度E通风情况

问答题霉菌产毒的特点及其产毒条件?

填空题霉菌产毒的条件主要包括()、()、湿度、温度以及空气流通情况。

问答题什么是真菌性食物中毒?霉菌产毒有什么特点?

单选题Aw的意义()AAw小不利于食物中微生物繁殖BAw小利于食物中微生物繁殖CAw大不利于食物中微生物繁殖DAw大霉菌不产毒EAw小霉菌能产毒

单选题对粮食损害不大的微生物是()A酵母B黄曲霉菌C产毒杂色曲霉菌D青霉菌E寄生曲霉

多选题影响霉菌产毒的条件包括()。A基质B水分C湿度D温度

问答题写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素,并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

填空题常见产毒霉菌主要有()、()、()