食品冷冻温度的范围是()A、-5~1℃B、-10~-1℃C、-20~-1℃D、-30~-1℃

食品冷冻温度的范围是()

  • A、-5~1℃
  • B、-10~-1℃
  • C、-20~-1℃
  • D、-30~-1℃

相关考题:

冷冻食品的温度范围是()。 A.-30~-1℃B.-30~0℃C.-20~-1℃D.-20~0℃

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )A、1-5℃B、0-(-29℃)C、0-(-10℃)D、0-(-18℃)

工业用途的房产,应缴纳的房产税额为(  )。A、 应税房产原值×[1-(10%~30%)]×1、2%B、 应税房产原值×[1-(10%~30%)]×1、5%C、 应税房产原值×[1-(20%~30%)]×1、2%D、 应税房产原值×[1-(20%~30%)]×1、5%

食品中的水分要达到完全冻结所需要的温度应为()A、-1~-10℃B、-10~-20℃C、-30~-40℃D、-55~-65℃

蒸发新补充水冬季温度范围为()A、1-2℃B、20-30℃C、2-10℃D、10-20℃

食品冷冻保存,温度要求应该是怎样的()A、-1~10摄氏度B、-20℃~-1℃之间C、3~4摄氏度D、0摄氏度以下

大多数食品的最大冰晶生成区的温度范围是()。A、-1~-5℃B、-1~-10℃C、-5~-10℃D、-5~-8℃

冷藏是指为保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在()之间。A、0-10℃B、-1-10℃C、0-5℃D、-1-10℃

将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是:()A、-18℃~-1℃B、-20℃~-1℃C、-20℃~0℃D、-18℃~0℃

速冻是将预处理的食品放在()的装置中,在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃,其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。A、-30℃~-40℃B、-20℃~-30℃C、-10℃~-20℃D、-15℃~-30℃

冷冻:是指将食品或者原料置于()之间会存的过程A、0℃~10℃B、-10℃~0℃C、-20℃~1℃D、10℃~20℃

新鲜酵母最适当之储存温度为范围()A、-20℃B、-10~-5℃C、1~10℃D、20℃以上

《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。A、1~5℃B、0~4℃C、0~8℃D、0~10℃

《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是()。A、-18~-1℃B、-20~0℃C、-20~-1℃D、-18~0℃

最适宜保存食品雕刻作品的温度是()A、20B、10C、1D、-5

烹调后的食品下列()温度范围最符合保存条件。A、10℃~60℃B、高于60℃或低于10℃C、常温D、-20℃~-1℃

冷冻保藏的温度一般要求在()摄氏度.A、1B、-10C、-20D、-5

《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是()。A、-18~-1。CB、-20~0。CC、-20~-1。CD、-18~0。C

冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应()在之间。A、-40℃--1℃B、-30℃--1℃C、-20℃--1℃D、-10℃--1℃

普通混凝土的抗拉强度为抗压强度的()。A、1/5~1/10B、1/10~1/20C、1/20~1/30D、1/30~1/40

地西泮中毒的血药浓度范围是()A、1~10μg/mlB、1~20μg/mlC、1~25μg/mlD、1~30μg/mlE、10~30μg/ml

单选题食品中心温度从-1℃降至-5℃所需时间在()分钟内为速冻。A10B30C20D40

单选题大多数食品的最大冰晶生成区的温度范围是()。A-1~-5℃B-1~-10℃C-5~-10℃D-5~-8℃

单选题将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是:()A-18℃~-1℃B-20℃~-1℃C-20℃~0℃D-18℃~0℃

单选题冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应()在之间。A-40℃--1℃B-30℃--1℃C-20℃--1℃D-10℃--1℃

单选题《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是()。A-18~-1。CB-20~0。CC-20~-1。CD-18~0。C

单选题冷冻保藏的温度一般要求在()摄氏度.A1B-10C-20D-5