啤酒不能冷冻保存，啤酒的最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。()
冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为（ ）℃。A.-4B.-10C.-18D.-23
一般红外热像检测中，假如环境温度为20摄氏度，则被测设备的色标温度量程一般宜设置在（）左右的温升范围。30~35摄氏度$;$30~40摄氏度$;$30~45摄氏度$;$30~50摄氏度
常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。
冷冻库的温度标准是（）摄氏度；冷藏库的温度标准是（）摄氏度。A、≤-18；0-5B、≤-5；0-10C、≤-25；0-15D、≤-18；0
液氮冷冻保藏酵母菌种的温度为（）。A、-50℃B、-60℃C、-70℃D、-80℃
家禽一般是采用（）保藏方法，温度在-8℃左右，要取出内脏洗涤后才能冷冻。A、低温B、高温C、常温D、干燥
食品冷冻保存，温度要求应该是怎样的（）A、-1～10摄氏度B、－20℃～－1℃之间C、3～4摄氏度D、0摄氏度以下
常见的食物物理保藏方法有（）A、腌渍保藏B、冷冻保藏C、辐照保藏D、高压保藏
与冰箱除霜频率有关的是（）。A、冷冻柜使用的程度B、保藏食物的数量C、食品加工场所的温度和湿度D、保藏食物的种类
按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。
冰雕操作的室内温度一般控制在（）左右。A、0摄氏度B、5摄氏度C、-5摄氏度D、2摄氏度
冷冻库的温度一般须保持在（）A、0摄氏度以下B、零下18摄氏度C、0摄氏度D、零下18摄氏度——零下24摄
在常用的保藏方法中，有变异少，保藏时间长等特点的是（）A、蒸馏水保藏B、沙土保藏C、冷冻干燥包藏D、液体石蜡保藏
冷冻保藏的温度一般要求在（）摄氏度.A、1B、-10C、-20D、-5
一般说来，采用冷冻法时，保藏温度越（），保藏效果越（）
一般通信机房测量温度，要求节点环境温度低于25摄氏度，温度变化率小于（）。A、±5摄氏度/小时B、±6摄氏度/小时C、±7摄氏度/小时D、±8摄氏度/小时
冷冻货运输是指允许温度在（）之间。A、1至16摄氏度B、－1至10摄氏度C、－20至－10摄氏度D、3至18摄氏度
保藏细菌效果最好、保藏时间最长的方法是（）A、斜面冰箱保藏法B、液氮（冷冻）保藏法C、石蜡油封藏法D、冷冻干燥保藏法
冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品（）A、0℃左右B、-4℃C、-10℃D、-15℃E、-20℃以下
一般食品冷冻保藏的温度设在（）A、0℃至4℃B、-10℃以下C、0℃以下D、-1℃以下E、-18℃以下
单选题冷冻货运输是指允许温度在（）之间。A1至16摄氏度B－1至10摄氏度C－20至－10摄氏度D3至18摄氏度
单选题一般食品冷冻保藏的温度设在（）A0℃至4℃B-10℃以下C0℃以下D-1℃以下E-18℃以下
单选题一般通信机房测量温度，要求节点环境温度低于25摄氏度，温度变化率小于（）。A±5摄氏度/小时B±6摄氏度/小时C±7摄氏度/小时D±8摄氏度/小时
单选题保藏细菌效果最好、保藏时间最长的方法是（）A斜面冰箱保藏法B液氮（冷冻）保藏法C石蜡油封藏法D冷冻干燥保藏法
单选题冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品？（ ）A0℃左右B－4℃C－15℃D－10℃E－20℃以下