()是以焙烤为最后熟制工序的A.油炸类糕点B.水蒸类糕点C.熟粉类糕点D.月饼类糕点
下列关于炉管表面超温的原因描述正确的是：（）。A、炉管表面出现剥皮B、炉管表面出现白点C、炉管表面出现斑点D、炉管发生结焦
（）是以焙烤为最后熟制工序的A、油炸类糕点B、水蒸类糕点C、熟粉类糕点D、月饼类糕点
广式五仁月饼烤制的最佳温度应控制在（）A、150～160℃B、160～170℃C、190～210℃D、230～260℃
烤制广式月饼时，多数厨师在烤制前和烤制中刷两次蛋液，其主要目的是：（）。A、增色B、增香C、回软D、卫生
可转换债券为什么会存在升水？升水会有一个怎样的变化趋势？为何会有这种趋势？
排气管为何会有一点点的水滴出来呢？（）A、车辆出现故障，需要回厂检查B、水管破裂C、燃烧完全正常D、前几天下雨造成
单选题中秋之夜，明月高悬，或阖家团聚，或三五好友，赏月、祭月、品酒、吃月饼、祝福团圆。在今天，月饼的“引人入胜”之处不在于它甜美的味、形状上的圆，而是由其直接引喻出来、已经深入人心的“团圆”。这表明（）.A月饼在人们心中纯粹是精神的东西B月饼的使用价值能满足人们精神的需要C月饼的使用价值能满足人们物质的需要，价值能满足人们精神的需要D月饼的使用价值决定价值