下列几种糖的甜度由高到低依次是（）。A、果糖B、砂糖C、转化糖浆D、葡萄糖
下列几种糖的甜度由高到低依次是（）。
- A、果糖
- B、砂糖
- C、转化糖浆
- D、葡萄糖
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下列关于转化糖的叙述，错误的是A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B、甜度比蔗糖高C、具氧化性D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E、果糖易使制剂的颜色变深暗
蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
单选题下列叙述错误的是（）。A蔗糖易结晶，晶体很大，而果糖和转化糖较难结晶B葡萄糖的粘度随温度升高而增大，蔗糖反之C在糖果糕点的生产中以应用高转化糖为宜D用果糖，葡萄糖和淀粉糖浆可使维生素C的氧化反应降低10%～90%
单选题下列关于转化糖的叙述，错误的是（）A蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B甜度比蔗糖高C具氧化性D较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E果糖易使制剂的颜色变深暗
填空题蔗糖、果糖、乳糖、葡萄糖按甜度由高到低的排列顺序是（）、（）、（）、（）。