（）氧化性物质和有机过氧化物容易吸收水分而变质，在变质过程中发生燃烧爆炸。A、所有B、多数C、有些D、没有

（）氧化性物质和有机过氧化物容易吸收水分而变质，在变质过程中发生燃烧爆炸。

  • A、所有
  • B、多数
  • C、有些
  • D、没有

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由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。此题为判断题(对，错)。
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水泥颗粒愈细,愈不容易吸收空气中的水分而预先水化,在储存时活性下降。在大气中水化变质也越快,在运输、贮存过程中容易受潮降低强度,甚至失效。() 此题为判断题(对，错)。
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下列物质存放过程中,容易被空气氧化而变质的是() A.浓硝酸B.AgNO3溶液C.澄清的石灰水D.FeSO4溶液
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处于高氧化态,具有强氧化性,易分解并放出氧和热量的物质是()。 A、氧气B、有机过氧化物C、氧化剂D、超氧物
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()是热不稳定物质或混合物，容易放热自加速分解。(A)遇水放出易燃气体的物质(B)氧化性液体(C)氧化性固体(D)有机过氧化物
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阿司匹林在潮湿的空气中易于变质的原因是A.吸收水分B.吸收二氧化碳C.氧化变质D.发生水解反应E.吸收氨气
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下列物质在存放过程中，容易被空气中的氧气氧化而变质的是（??）A.稀硫酸B.澄清的石灰水C.硫酸亚铁溶液D.硝酸银溶液
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氧化性物质和有机过氧化物具有强烈的氧化性，在不同条件下，遇酸和碱、受热、受潮或接触有机物、还原剂即能分解放出氧，发生氧化还原反应，引起燃烧。下列说法中正确的是（ ）。（易）A.氧化性物质有极强的氧化性，本身不燃烧，但与可燃物作用能发生着火和爆炸B.高锰酸钾吸水后形成的液体，接触纸张、棉布等有机物，能立即引起燃烧，着火时禁用水扑救C.氧化性物质按物质形态，可分为固体氧化性物质和液体氧化性物质D.有机过氧化物是热稳定性较差的物质，火灾危险性为：分解爆炸性和易燃性E.有机过氧化物的火灾危险性主要取决于物质本身的过氧基含量和分解温度。有机过氧化物的过氧基含量越多，其热分解温度越高，则火灾危险性就越大
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工作液体抵抗空气中氧的氧化作用的能力称为抗氧化性，工作液体在储运和使用过程中，与空气接触就会被（）变质。
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(危险货物分类和品名编号)(GB6944-2005)中，第5类氧化性物质和有机过氧化物分为5.1项氧化性物质、5.2项有机过氧化物。
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大多数氧化性物质和有机过氧化物有（）的特性。A、遇热分解B、遇光分解C、遇水分解D、遇冷分解
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商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。
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（）不得与毒害性物质混存。因毒害物质大多是有机物，遇氧化性物质可能发生燃烧爆炸。A、氧化性物质B、有机过氧化物C、硫酸钠D、钛白粉
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塑料中加入稳定剂是为了抑制和防止塑料在加工过程中受热、光及氧等的作用而分解变质，延长使用寿命。
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润滑油在储存和使用过程中，由于热和（）的作用而变质。A、光B、氧C、氢气D、空气
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由微生物引起蛋白质食品发生的变质，通常称为（），引起脂肪发生的变质称为（），引起的糖类物质发生的变质，习惯上称为（）。
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食物的氧化是指：食品在生产、贮存及流通过程中除有害微生物作用而发生腐败变质外，还会受环境气氛中氧的作用，使食品发生（）、变色、（）、（）等现象。食品的这种变色和变质现象就是由于食物中某些成分与氧发生反应而导致的结果。
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由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。
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柴油的氧化变质与氧压和（）有关。A、水分B、氧含量C、温度D、储存容器
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含油脂类的化妆品很容易氧化变质而产生令人不愉快的臭味，需要在这类化妆品中加入（）的物质。A、还化性B、还原性C、水分D、抗氧化
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柴油的安定性是柴油在储存和使用过程中抵抗（）的能力。A、水分B、腐蚀C、氧化D、变质
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接触变质作用依据变质作用过程中是否发生交代作用可以分为（）和（）两种类型。其中，变质热源来自（）。
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填空题接触变质作用依据变质作用过程中是否发生交代作用可以分为（）和（）两种类型。其中，变质热源来自（）。
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判断题商品霉腐变质是有机性商品在水分、氧气、温度等条件适宜的情况下，其中的营养物质转化为可溶性物质，从而降低有机体商品质量的现象。A对B错
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单选题柴油的氧化变质与氧压和（）有关。A水分B氧含量C温度D储存容器
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单选题（）氧化性物质和有机过氧化物容易吸收水分而变质，在变质过程中发生燃烧爆炸。A所有B多数C有些D没有
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单选题大多数氧化性物质和有机过氧化物有（）的特性。A遇热分解B遇光分解C遇水分解D遇冷分解
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