以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。A、肥猪肉B、鸡蛋C、含有大量氢化植物油的加工食品D、黑巧克力

以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。

  • A、肥猪肉
  • B、鸡蛋
  • C、含有大量氢化植物油的加工食品
  • D、黑巧克力

相关考题:

牛奶中的脂肪含有较多的()。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.胆固醇D.脑磷脂

含有较多反式脂肪酸的油脂是A.橄榄油B.椰子油C.菜籽油D.猪油E.人造黄油

《预包装食品营养标签通则》中明确规定,使用氢化油为配料的食品,要强制标注( )的含量。A.饱和脂肪酸B.亚油酸C.亚麻酸D.反式脂肪酸E.胆固醇

婴儿配方食品中对下列哪种营养成分的含量没有进行特别规定( )。A 反式脂肪酸B 芥酸C 蔗糖D 亚油酸

某食品声称“无反式脂肪酸”说明该食品中完全不能检出反式脂肪酸。( )

下列说法正确的一项是( )(3分)A.凡是含反式脂肪酸的食品都对人体健康有危害,因此,公众近期关注的反式脂肪酸问题绝不是危言耸听。B.在采用化学手段对油脂加氢,将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸的过程中,会产生固态关固态的氢化植物油。C.人体内低密度脂蛋白胆固醇含量的增加是大量吸入反式脂肪酸的结果,这一结果增加了患冠心病的危险。D.反式脂肪酸常常出现在一些诱人的零食中,所以有效避反式脂肪酸的骚扰,必须克服吃零食的习惯。

鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()A优质蛋白质B较多的钙C较多的不饱和脂肪酸D丰富的铁

禽肉中含有较多的()脂肪酸,容易被消化吸收。A、饱和B、多饱和C、少饱和D、不饱和

牛奶中的脂肪含有较多的()。A、饱和脂肪酸;B、不饱和脂肪酸;C、胆固醇;D、脑磷脂

关于反式脂肪酸,下列描述正确的是()A、反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的B、反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中C、反式脂肪酸危害心血管健康D、反式脂肪酸对心血管健康有保护作用E、反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成

畜肉的脂肪主要由()组成,故膳食中的比例不宜过多。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、反式脂肪酸D、亚油酸

食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关,以下()中相对含有的苯丙芘较多。A、熏制食品B、清蒸食品C、水煮食品D、焖蒸食品

一些食品如爆米花和罐头食品含有大量的(),多食对人体有害。

禽肉脂肪中所含的()较多。A、饱和脂肪酸B、反式脂肪酸C、不饱和脂肪酸D、高饱和脂肪酸

天然油脂中,脂肪酸多为反式的。

耐高温微生物细胞膜中含有较多饱和脂肪酸,耐低温微生物细胞膜中则含有较多的()脂肪酸。

老年人应保证膳食中含有丰富的蛋白质,以下不宜多食的食物是()A、鱼B、家禽C、蛋D、肥肉

单选题鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有()A优质蛋白质B较多的钙C较多的不饱和脂肪酸D丰富的铁

多选题有关反式脂肪酸的说法,下列正确的是(  )。A食物中的反式脂肪酸主要来自于人造奶油和起酥油B反式脂肪酸的熔点高于顺式脂肪酸C一些反刍动物可将不饱和脂肪酸在瘤胃中氢化产生反式脂肪酸D反式脂肪酸的键角大于顺式脂肪酸E反式脂肪酸的键角小于顺式脂肪酸

单选题研究表明,摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品,会导致心脑血管疾病、糖尿病,儿童若摄入过多将会影响身体发育。反式脂肪酸是由植物油经氢化得到,该反应属于()A加成反应B酯化反应C取代反应D聚合反应

问答题哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺?简述食品中反式脂肪酸的主要危害。

判断题反式脂肪(酸)是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,是通过氧化技术产生的一种人造植物油脂。A对B错

单选题蛋黄派、饼干等零食中含有大量的反式脂肪酸,不宜多吃。因为反式脂肪酸对儿童的下列哪项影响特别大?()A肥胖B多动症C记忆力下降

单选题畜肉的脂肪主要由()组成,故膳食中的比例不宜过多。A饱和脂肪酸B不饱和脂肪酸C反式脂肪酸D亚油酸

单选题食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关,以下()中相对含有的苯丙芘较多。A熏制食品B清蒸食品C水煮食品D焖蒸食品

单选题以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。A肥猪肉B鸡蛋C含有大量氢化植物油的加工食品D黑巧克力

填空题耐高温微生物细胞膜中含有较多饱和脂肪酸,耐低温微生物细胞膜中则含有较多的()脂肪酸。