制作鞑靼牛扒的调料有()。A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.白兰地酒D.波尔图酒
制作铁扒带骨牛扒的调料有()。A.迷迭香B.波尔图酒C.奶油D.香摈酒
制作焖填馅小牛核的少司要在焖小牛核的原汁中加入( )。 A、波尔图酒B、白兰地酒C、干红葡萄酒D、鲜奶油
制作海鲜批的原料有( )。 A、朗姆酒B、波尔图酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒
“virmouth”的中文意思是( ),是一种配制酒。 A、雪利酒B、味美思C、波尔图酒D、朗姆酒
制作奶油龙蒿焖鸡的调料有（）A、柠檬汁B、波尔图酒C、干红葡萄酒D、干白葡萄酒
制作铁扒带骨牛扒时用的原料有（）A、牛基础汤B、波尔图酒C、奶油少司D、布朗少司
制作铁扒带骨牛扒时用的调料有（）A、迷迭香B、波尔图酒C、奶油D、香槟酒
当制作匈牙利烩牛肉的原料有（）A、白兰地B、波尔图酒C、豆蔻粉D、红椒粉
制作味波尔图酒的原料有（）。A、麦精液B、甘蔗汁C、杂果汁D、葡萄蒸馏酒
最富盛名的葡萄酒产区是（）。A、意大利的伦巴第B、英国的苏格兰C、法国的波尔多D、西班牙的波尔图
下列属于蒸馏酒的是（）。A、波尔图酒B、杜松子酒C、马德拉酒D、雪利酒
制作铁扒外脊扒要在牛外脊上撒上盐、胡椒粉和（）。A、波尔图酒B、白兰地酒C、番红花水D、威士忌酒
制作烤牛外脊要把牛外脊用（）腌入味。A、波尔图酒B、蔬菜香料C、白兰地酒D、多种香草
制作香醋汁烤鸡的少司要加入（）。A、牛布朗汤B、牛基础汤C、白兰地酒D、波尔图酒
制作葱头汤的原料有（）A、橄榄油B、波尔图酒C、白葡萄酒D、红葡萄酒
在制作煎牛扒黑胡椒少司时用的调料有（）A、波尔图酒B、罗勒C、鼠尾草D、白兰地
制作咖喱鸡的时候原料有（）A、培根B、波尔图酒C、豆蔻粉D、炸干葱
波尔图酒在生产工艺上吸收了（）的酿造经验。A、威士忌B、白兰地C、香槟酒D、葡萄酒
当制作罐焖牛肉的调料有（）A、白兰地B、波尔图酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒
制作鞑靼牛扒最后要淋上（）A、干红葡萄酒B、波尔图酒C、金酒D、白兰地
制作波尔图酒的原料有（）。A、苹果原汁B、原汁葡萄酒C、杂果汁D、高粱
一般制作鞑靼牛扒的调料有（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地酒D、波尔图酒
制作铁扒带骨牛扒要在牛扒上撒上盐、胡椒粉、（）再抹上植物油。A、白兰地B、波尔图酒C、钵酒D、李派林汁
制作莳萝烩海鲜的调料有（）A、波尔图酒B、金酒C、朗姆酒D、白兰地