挖去马铃薯的砂眼,斑痕以及变青和发芽的部位的最佳时期是()。A、加工B、二次加工C、初步加工D、前期热处理

挖去马铃薯的砂眼,斑痕以及变青和发芽的部位的最佳时期是()。

  • A、加工
  • B、二次加工
  • C、初步加工
  • D、前期热处理

相关考题:

马铃薯变青、发芽等部位潜伏毒素物质是( )。A、龙葵素B、氢氰酸C、氧化铅D、二秋水仙碱

马铃薯发芽部位有秋水仙碱,加工时应去除干净。此题为判断题(对,错)。

发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S 发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷

未脱毒的马铃薯变青和发芽部位容易潜伏黄曲霉毒素。( ) 此题为判断题(对,错)。

挖去马铃薯的砂眼、斑痕以及变青和发芽部位的最佳时期是()。 A、加工B、二次加工C、初步加工D、前期热处理

发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )。

发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。

预防马铃薯食物中毒的措施之一是防止马铃薯()A、氧化B、发芽C、浸水D、发黄

发芽的马铃薯属于()的食品

马铃薯发芽部位有秋水仙碱,加工时应去除干净。

发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。

轻微发芽的马铃薯,彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。

发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质()引起的。A、毒伞肽类B、组织胺C、龙葵素D、马鞍菌素

关于食品安全,下列观点错误的是()。A、买肉时,要看是否盖有“检疫合格”的印章B、购买真空包装的食品时,要看包装袋有没有破裂C、发芽的马铃薯有毒,但挖去芽眼后就能吃D、蔬菜买回来后,最好用清水浸泡.冲洗,以去除残留的农药

发芽马铃薯能否食用()A、能吃B、炒熟了吃C、不能吃D、可以去芽后吃

进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有?

发芽马铃薯的主要有毒成分是龙葵素。

下列易引起龙葵素中毒的食物是()。A、发芽马铃薯B、紫皮马铃薯C、白皮马铃薯D、黄皮马铃薯

发芽马铃薯中的有害成分?

发芽和变绿的马铃薯不能食用的原因是含()特别多。

单选题发芽马铃薯能否食用()A能吃B炒熟了吃C不能吃D可以去芽后吃

单选题发芽马铃薯中毒的有毒物质是(  )。ABCDE

判断题马铃薯发芽部位有秋水仙碱,加工时应去除干净。A对B错

问答题发芽马铃薯中的有害成分?

单选题发芽的马铃薯中毒是由于马铃薯发芽后可产生有毒物质()引起的。A毒伞肽类B组织胺C龙葵素D马鞍菌素

填空题发芽和变绿的马铃薯不能食用的原因是含()特别多。

单选题引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是(  )。ABCDE