雕刻瓜盅的刀具主要有()。 A.V形刀B.U形刀C.尖头刀D.异形刀
雕刻“萝卜灯”一般选用()为原料。 A.白萝卜B.青萝卜C.红皮萝卜D.心里美萝卜
适宜蔬果雕刻的原料品种是西瓜、冬瓜、菠萝、南瓜和哈密瓜。( ) 此题为判断题(对，错)。
雕刻西瓜灯的环，使用（）雕刻工具。A、斜口刀B、平口刀C、勺口刀D、宝剑刀
雕刻西瓜灯的环和一些花的蕊一般用（）。A、平口刀B、圆柱刀C、宝剑刀D、勺口刀
食品雕刻发展于中国，早在宋朝就有诗作赞杭州的瓜雕。
适合镂空雕刻的一组原料是（）A、扁圆形南瓜、苹果B、西瓜、芋头C、卵圆形南瓜、西瓜D、莴笋、茭瓜
食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。A、蛋雕B、瓜雕C、冬瓜盅D、豆腐雕
食品雕刻发展于中国，早在（）就有诗作赞扬州的瓜雕。
雕刻“萝卜灯”一般选用（）为原料。A、白萝卜B、青萝卜C、红皮萝卜D、心里美萝卜
我国广东地区的（）作为食品雕刻最出名。A、西瓜灯B、西瓜盅C、冬瓜灯D、冬瓜盅
雕刻瓜盅上的花纹线条一般用（）。A、一号半圆口刀B、二号半圆口刀C、三号半圆口刀D、四号半圆口刀E、五号半圆口刀
食品雕刻制作的基本步骤顺序是；选料、构思、雕刻、装饰、组装粘合摆放。
雕刻花卉按先后顺序分为由花瓣向花心雕刻和由花心向花瓣雕刻二种方法。
在食品雕刻中，瓜灯的雕刻形式属于（）。A、整雕B、镂空雕C、浮雕D、以上都不是
食品雕刻发展于中国，早在（）就有诗作赞扬州的瓜雕。A、宋朝B、唐朝C、明朝D、清朝
清代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一、看二、三观、就有（）的内容。A、食品雕刻B、果蔬雕刻C、扬州瓜盅D、豆腐雕
冬瓜适和（）A、人物整雕B、瓜盅雕刻C、花卉整雕D、瓜灯雕刻E、镂空雕
雕刻菊花、西番莲最适用的刀具是（）A、半圆形瓜环刻刀B、方形槽刀C、半圆形槽刀D、三角形槽刀
（）是我国食品雕刻瓜盅的的发源地。A、苏州B、扬州C、杭州D、广州
雕刻瓜盅的刀具主要有（）。A、V形刀B、U形刀C、尖头刀D、异形刀