挥发油的化学常数有酸值．酯值和皂化值，实际只要测定（ ）。A．酸值和酯值B．酸值和皂化值C．酸值和酯值和皂化值D．酯值和皂化值E．皂化值
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
代表挥发油中酯类成分含量的指标是（ ）A、酸值B、酯值C、pH值D、皂化值E、折光率
关于血清三酰甘油的化学测定法，操作步骤正确的是A.抽提，氧化，皂化，显色B.氧化，抽提，皂化，显色C.抽提，皂化，氧化，显色D.皂化，抽提，氧化，显色E.氧化，皂化，抽提，显色
A.酸值加皂化值B.皂化值减酸值C.酸值减皂化值D.羧酸和酚类成分总和E.酸值与酯值之和皂化值是挥发油中的
评价挥发油质量，首选理化指标是A.折光率B.酸值C.比重D.皂化值E.旋光度
三万吨硫酸镍萃取过程可在线控制（）。A、温度B、PH值C、流比D、皂化率
萃取工艺皂化过程皂化率的高低不影响萃取过程的进行。
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
轧机区域漏油，会影响乳化液（）指标。A、皂化值B、电导率C、灰份D、PH值
对于乙酸乙酯皂化反应下列哪种说法是不正确的？（）A、乙酸乙酯皂化反应是二级反应；B、随着反应进行，溶液电导率不断下降；C、在此反应溶液中，CH3COONa是不完全电离的；D、体系的电导率值的减少量和CH2COONa的浓度增大成正比。
挥发油的皂化值是指（）。A、皂化1克挥发油所需KOH毫克数B、皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C、皂化10克挥发油所需KOH毫克数D、皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
怎样确定皂化反应是否完全？皂化完成后，为什么要把反应混合液倒入食盐水中？
评价挥发油质量，首选理化指标是（）A、折光率B、酸值C、比重D、皂化值E、旋光度
单选题评价挥发油质量，首选理化指标是（）A折光率B酸值C比重D皂化值E旋光度
单选题皂化值是挥发油中的（）A酸值加皂化值B皂化值减酸值C酸值减皂化值D羧酸和酚类成分总和E酸值与酯值之和
单选题挥发油的皂化值是指（）。A皂化1克挥发油所需KOH毫克数B皂化1克挥发油所需NaOH毫克数C皂化10克挥发油所需KOH毫克数D皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
问答题什么是磷化-皂化处理？在挤压生产中有何意义？