挥发油的化学常数有酸值．酯值和皂化值，实际只要测定（ ）。A．酸值和酯值B．酸值和皂化值C．酸值和酯值和皂化值D．酯值和皂化值E．皂化值
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。此题为判断题(对，错)。
油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。()此题为判断题(对，错)。
不是乳化液的主要指标。A.浓度B.温度C.皂化值D.粘度
皂化值是衡量乳化液杂油含量的重要指标。此题为判断题(对，错)。
能与碱起反应生成肥皂盒甘油的油类叫( )。A.皂化油B.非皂化油C.矿物油
能与碱起反应生成肥皂和甘油的油类叫（）。A、皂化油B、非皂化油C、矿物油
能与碱起反应生成肥皂盒甘油的油类叫（）。A、皂化油B、非皂化油C、矿物油
测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。
喷涂前，车身上的（）须用有机溶剂除去。A、能皂化的动物油B、能皂化的植树物油C、能皂化的矿务油D、不能皂化的矿务油
电解脱脂中碱液有以下作用。（）A、与动物油和植物油等可皂化油脂起皂化反应B、与矿物油等非皂化油进行乳化、分散C、提高溶液导电性D、以上都是
（）不是乳化液的主要指标。A、浓度B、温度C、皂化值D、粘度
碱液的皂化反应可以有效去除带钢表面的润滑油、机油等污染物
能与碱反应生成皂类和甘油的油类物质叫（）A、皂化油B、非皂化油C、矿物油
关于清洗溶液要求下面说法不正确的是（）A、碱性清洗溶液要求会满足能溶解或皂化动植物油和润滑脂。B、碱性清洗溶液要求不会满足能溶解或皂化动植物油和润滑脂。C、碱性清洗溶液要求可能会也可能不会满足能溶解或皂化动植物油和润滑脂。D、碱性清洗溶液要求无关紧要满足能溶解或皂化动植物油和润滑脂。E、钝化液清洗溶液要求会满足能溶解或皂化动植物油和润滑脂。
碱液清洗法去油的机理，主要基于皂化、乳化、分散、溶解和机械等作用的结果。
怎样确定皂化反应是否完全？皂化完成后，为什么要把反应混合液倒入食盐水中？
以植物油为溶剂的注射液需要检查植物油的酸值，碘值，皂化值及羟基。
判断题油品的皂化值是指皂化1克油所需氢氧化钾的毫克数。A对B错
单选题喷涂前，车身上的（）须用有机溶剂除去。A能皂化的动物油B能皂化的植树物油C能皂化的矿务油D不能皂化的矿务油
填空题化学除油是利用碱溶液对油脂的（）作用除去皂化油，利用表面活性剂的乳化作用除去非皂化油。
填空题化学除油是利用碱溶液对油脂的皂化作用除去皂化油，利用表面活性剂的乳化作用除去（）。