在原酒的质量评价,往往在很大程度上要以感官品评为主,理化指标为辅。() 此题为判断题(对，错)。
茶叶是按()分等级。 A、实物质量B、感官质量C、主要成分D、理化指标
莪术、艾叶和肉桂均含有挥发油，且挥发油是其主要活性成分，具有多方面的药理活性，是评价其药材质量的主要指标成分。《中国药典》中肉桂含量测定的指标性成分是A.桂皮醛B.肉桂酸C.儿茶精D.乙酸桂皮酯E.肉桂醇
评价挥发油质量，首选理化指标是A.折光率B.酸值C.比重D.皂化值E.旋光度
蔬菜的质量指标以（）为主。A、感官指标B、理化指标C、卫生指标D、以上全部指标
食品鲜度评价指标有感官指标，理化指标和（）指标三大类。
以下评价指标中，不属于技术评价指标是（）A、资源开发B、运输合理化C、产业开发D、通达性
挥发油的折光率，沸点，旋光度，相对密度分别是多少，评价挥发油首选物理常数是哪个？
挥发油的物理常数有（），（），（），（）。衡量挥发油质量的化学指标有（），（），（）。
评价挥发油质量，首选理化指标为：（）A、折光率B、酸值C、比重D、皂化值E、旋光度
冷冻食品的“T.T.T”研究中通常采用（）来评价冷冻食品的质量。A、感观评价B、理化指标测定C、感观评价结合理化指标测定D、微生物学评价
凉麻凉席的分等规定是按（）评定。A、按实物质量、内在质量和理化指标三项中检验结果来综合评定B、按理化指标评定C、按实物质量、理化指标二项综合评定D、按实物质量评定
亚麻凉席的技术要求包括（）A、实物质量、内在质量和理化指标B、感观质量、实物质量、内在质量C、实物质量、内在质量、理化指标D、理化指标、感观质量、实物质量
单选题评价挥发油质量，首选理化指标为：（）A折光率B酸值C比重D皂化值E旋光度
问答题挥发油的折光率，沸点，旋光度，相对密度分别是多少，评价挥发油首选物理常数是哪个？
填空题挥发油的物理常数有（），（），（），（）。衡量挥发油质量的化学指标有（），（），（）。
填空题指示挥发油质量的主要化学指标是（）、（）和（）。
单选题评价挥发油质量，首选理化指标是（）A折光率B酸值C比重D皂化值E旋光度
单选题冷冻食品的“T.T.T”研究中通常采用（）来评价冷冻食品的质量。A感观评价B理化指标测定C感观评价结合理化指标测定D微生物学评价
多选题以下评价指标中，不属于技术评价指标是（）A资源开发B运输合理化C产业开发D通达性
单选题凉麻凉席的分等规定是按（）评定。A按实物质量、内在质量和理化指标三项中检验结果来综合评定B按理化指标评定C按实物质量、理化指标二项综合评定D按实物质量评定
单选题亚麻凉席的技术要求包括（）A实物质量、内在质量和理化指标B感观质量、实物质量、内在质量C实物质量、内在质量、理化指标D理化指标、感观质量、实物质量
单选题患者对护理工作的满意度属于（ ）A护理服务质量评价指标B终末质量评价指标C主观感受度评价指标D要素质量评价指标E环节质量评价指标
问答题哪些物理指标、化学指标可用来表明挥发油的质量？