制作锅贴鳝鱼时,如果用生肥膘作为底面,调糊时要厚一点,防止变形。( ) 此题为判断题(对,错)。
制作锅贴鳝鱼时,如果用生肥膘作为底面,调糊时要厚一点,防止变形。( )
此题为判断题(对,错)。
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鸡粥中添加的肥膘应该是()。 A、生肥膘粒B、熟肥膘粒C、生肥膘茸D、是肥膘茸