面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和()等方面加以检验。 A.蛋白质量B.淀粉量C.新鲜度D.吸湿性
面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和()等方面加以检验。
A.蛋白质量
B.淀粉量
C.新鲜度
D.吸湿性
相关考题:
面粉的品质从含水量、颜色、面筋质地和新鲜度四方面检验。
A.蛋白质量
B.淀粉量
C.新鲜度
D.吸湿性