影响面粉吸水量的因素很多,主要有()。A.湿度B.含水量C.粉质D.面筋质E.温度
影响面粉吸水量的因素很多,主要有()。
A.湿度
B.含水量
C.粉质
D.面筋质
E.温度
相关考题:
下列面粉中面筋质含量最高的是( )。A、普通粉B、标准粉C、富强粉D、糕点粉
影响面粉吸水量的因素很多,主要有()。
A.湿度
B.含水量
C.粉质
D.面筋质
E.温度