鲜味是一种复杂的综合味感，当()用量达到阈值时，会使食品鲜味增加，但用量少于阈值时，仅是增强风味。A、鲜味剂B、增稠剂C、增味剂D、增效剂

鲜味是一种复杂的综合味感，当()用量达到阈值时，会使食品鲜味增加，但用量少于阈值时，仅是增强风味。

A、鲜味剂

B、增稠剂

C、增味剂

D、增效剂

相关考题：

当主料香味较好时，()应起衬托作用。A.高级清汤B.辅料调料C.鲜味调料D.有鲜味的辅料

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呈咸味的物质主要是食盐和酱油等,咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱,而()。 A.适量的咸味可使鲜味增强B.适量的咸味可使鲜味减弱C.咸味越大鲜味越鲜D.咸味可使鲜味变淡

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鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。() 此题为判断题(对，错)。

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味精加热到120℃时其鲜味可增强。( ) 此题为判断题(对，错)。

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提高预防性血小板输注的阈值,不但会使血小板的使用量增加,而且使同种免疫反应和病毒传播的风险增加。() 此题为判断题(对，错)。

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琥珀酸二钠有特异的贝类鲜味,味觉阈值为()。目前我国许可使用的有机酸类鲜味剂只有琥珀酸二钠一种。

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当外加正向电流达到某一值时，输出光功率将急剧增加，这时将产生激光振荡，这个电流值称为阈值电流。()

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（）是最早发现的，也是最常用的鲜味剂，它有很强的肉味鲜味。

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增强型的PMOS阈值电压大于0，且当栅压大于阈值电压时导通

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