肉类的最佳烹调时间是()。 A.僵直期B.后熟期C.成熟期D.自溶期
肉类的最佳烹调时间是()。
A.僵直期
B.后熟期
C.成熟期
D.自溶期
相关考题:
在烹调好的鱼类、肉类,在其表面涂上(),使其表面能形成暖色的亮光。
A.僵直期
B.后熟期
C.成熟期
D.自溶期