烤鸭炉除用于烤鸭外,还可用于()。 A.烤蔬菜B.烤板栗C.烤花生D.烤鸡E.烤肉

烤鸭炉除用于烤鸭外,还可用于()。

A.烤蔬菜

B.烤板栗

C.烤花生

D.烤鸡

E.烤肉

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制作传统( )是采用明炉烤的方法。A.烤鸡B.叉烧肉C.烤乳猪D.烤鸭
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适用于背开法的禽类菜肴是()。 A.烤鸡B.清蒸鸡C.烤鸭D.烤乳鸽
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片鸭刀可以用于片制烤鸭或加工(),因此又称小茶刀。 A、茶食B、茶点C、午茶D、早茶
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2、下面哪个句子语法表达正确？A．Wǒ chī kǎoyā, kǎoyā hěn hǎochī. 我 吃 过 烤鸭 ，烤鸭 很 好吃 。B．Wǒ chī kǎoyā, kǎoyā hěn hǎochī. 我 吃 烤鸭 过，烤鸭 很 好吃 。C．Wǒ chī kǎoyā, kǎoyā hěn hǎochī . 我 吃 烤鸭 ，烤鸭 很 过 好吃 。D．Wǒ chī kǎoyā, kǎoyā hěn hǎochī. 我 吃 烤鸭 ，烤鸭 很 好吃 过。
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2006年，便宜坊烤鸭店的焖炉烤鸭技艺列入国家级非物质文化遗产保护名录。
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下列菜品种属于全聚德特色菜品的是（）A．焖炉烤鸭B．挂炉烤鸭C．蔬香鸭D．香酥鸭
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58、2006年，便宜坊烤鸭店的焖炉烤鸭技艺列入国家级非物质文化遗产保护名录。
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4、4.北京烤鸭是外烤内煮的生产工艺。
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下列菜品中属于全聚德特色菜品的是（）。A．焖炉烤鸭B．挂炉烤鸭C．蔬香鸭D．香酥鸭
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