鱼类的最佳保鲜方法是“活养”。()
鱼类的最佳保鲜方法是“活养”。()
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以下关于鱼类补体的稳定性描述中,()是不正确的A、虹鳟、白鲑和银鲑等冷水鱼类的补体在40~45℃条件下失活B、鲤、香鱼、金鱼、罗非鱼等温水鱼类的补体在45~50℃条件下失活C、鱼类的补体在0~4℃条件下失活D、鱼类的补体耐低温,许多种鱼类的补体即使在0~4℃条件也不失活
冰藏保鲜、冷海水保鲜、冰温保鲜和微冻保鲜这四种保鲜方法中,保质期最长的为()