炼乳常见的腐败变质现象有（）。A.凝固成块B.膨胀乳C.霉乳D.水泻
食品的腐败变质主要包括食品的（）。A.腐败B.失水C.酸败D.前边三项
胸部叩击的正确顺序是()。 A.自上而下由内向外B.自上而下由外而内C.自下而上由内而外D.自下而上由外而内
减肥护理敷体膜时涂减肥膏的方向为_____。A.从外向内，由下向上B.从外向内，由上向下C.从内向外，由下向上D.从内向外，由上向下
由()作用而发生的食品组成和感官性状的变化称为食品腐败变质。 A.病毒B.微生物C.细菌D.真菌
“肌肉发育较差，脊椎骨突出，坐骨及髋骨结节明显突出，有皮下脂肪”的是()。A.一级牛肉B.二级牛肉C.三级牛肉D.四级牛肉
羊肉的保管时腐败变质也有一个明显的特征是()。A.由内向外扩展B.从外向内蔓延C.内外同时D.只限内部
粮食的变质主要是()。 A.腐败B.酸败C.霉变D.发酵
消毒程序是用生理盐水() A.从内向外清洗创面B.从外向内清洗创面C.随便清洗创面
富含蛋白质的食品腐败变质的特征是产生______。 A.醛B.二氧化碳C.低分子有机酸D.尸胺
下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是______。 A.小麦B.大米C.蔬菜D.畜肉
引起食品腐败变质的主要原因是______。 A.霉菌的作用B.温度C.湿度D.氧气
鱼体______为腐败变质。 A.鳃由鲜红色变成暗褐色B.腹部膨胀C.肛门突D.鱼骨分离
企业战略分析的顺序是() A.由外至内B.由内至外C.没有顺序D.内外同时
春暖花开的季节，买得便宜不如买得新鲜。新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪洁白或淡黄色；变质牛肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。下列复述最准确的一项是（ ）。A．鉴别牛肉新鲜与否的方法B．牛肉便宜不如新鲜C．鉴别牛肉主要看牛肉色泽D．牛肉好吃就可以
软盘磁道的编号______是依次增大的。A.从外向内B.从内向外C.从中间向外D.从两边向中间
低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖，( )，延长食品保质期。A.防止食物成熟B.防止腐败变质C.防止食品老化D.促使腐败变质
药材贮藏保管中常发生的变质现象有 A.虫蛀B.生霉C.鼠害D.变色SXB 药材贮藏保管中常发生的变质现象有A.虫蛀B.生霉C.鼠害D.变色E.走油
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（ ）。A.氧气B.湿度C.温度D.红外线
肿大的脾触诊时的显著特征是( )A.形态不规则，表面凸凹不平B.质软，有压痛C.质硬，有压痛D.摩擦感E.有明显切迹
流行病学研究中所指的群体是A.只限于一个家庭B.只限于非患者C.一定范围内的人群D.只限于全人类E.只限于病人
有一批熟牛肉，经检验发现细菌总数明显超标，说明这批肉品A.可能受到致病菌的污染B.可能受到粪便污染C.已经发生腐败变质D.耐保藏期限将缩短E.清洁状态尚可
影响墙体热工性能的参数，下列哪几项是正确的？( )A.各材料层及内外表面热阻B.各层材料蓄热系数C.由内向外，各材料层的内表面蓄热系数、空气夹层内表面蓄热系数D.由内向外，各材料层的外表面蓄热系数、空气夹层外表面蓄热系数
颌面部骨折复位的顺序为A.从下向上，从内向外B.从下向上，从外向内C.从上向下，从内向外D.从上向下，从外向内E.以上均不正确
牛肉的保管时腐败变质有一个明显的特征是（）。A、由内向外B、从外向内C、内外同时D、只限表面
有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品（）A、耐保藏期限缩短B、已经发生腐败变质C、可能受到粪便污染D、可能受到致病菌污染
羊肉的保管时腐败变质也有一个明显的特征是（）。A、由内向外扩展B、从外向内蔓延C、内外同时D、只限内部