“肌肉发育较差，脊椎骨突出，坐骨及髋骨结节明显突出，有皮下脂肪”的是()。A.一级牛肉B.二级牛肉C.三级牛肉D.四级牛肉

“肌肉发育较差，脊椎骨突出，坐骨及髋骨结节明显突出，有皮下脂肪”的是()。

A.一级牛肉

B.二级牛肉

C.三级牛肉

D.四级牛肉

相关考题：

一级羊肉的标准为:肌肉发育良好,骨不突出,肩颈部稍有凸起,皮下脂肪密集地布满肉体,肩部无脂肪。( ) 此题为判断题(对，错)。
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二级牛肉为肌肉发育良好,骨骼不外露,皮下脂肪由肩至臀部密集地布满整个肉体。( ) 此题为判断题(对，错)。
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一级牛肉为肌肉发育良好,除脊椎骨、坐骨结节部位外,其他部位略有突出现象。( ) 此题为判断题(对，错)。
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一级羊肉的标准为:______,骨不突出,皮下脂肪密集地布满全身,臀部脂肪丰满。 A.肌肉发育良好B.肌肉发育尚好C.肌肉发育欠佳D.肌肉发育不良
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牛榔头肉几乎全部为瘦肉,肉质嫩,呈长条状,属______。 A.一级牛肉B.二级牛肉C.三级牛肉D.四级牛肉
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牛米龙瘦肉较多,筋膜少,肉质较嫩,属______。 A.一级牛肉B.二级牛肉C.三级牛肉D.四级牛肉
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满族最突出的忌讳是不吃()。 A.狗肉B.羊肉C.猪肉D.牛肉
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牛前腿肉属( )。A.四级牛肉B.三级牛肉C.二级牛肉D.一级牛肉
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15、二级羊肉的标准为：肌肉发育良好，骨不突出，皮下脂肪密集地布满全身，肩颈部脂肪较薄，臀部脂肪丰满。
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