制作()是干炸的烹调方法。A、网油鸡卷B、豆皮百花卷C、炸响铃D、豆皮虾卷

制作()是干炸的烹调方法。

A、网油鸡卷

B、豆皮百花卷

C、炸响铃

D、豆皮虾卷

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水粉糊适用（)烹调法。A．干炸B．松炸C．脆炸D．酥炸
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【单选题】下列原料不适合于卷炸技法的卷料是（)。A．鸡蛋皮B．猪网油C．玉扣纸D．豆腐皮
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