素菜的特点是仿照性强，制作精细，风味欠佳。此题为判断题(对，错)。

素菜的特点是仿照性强，制作精细，风味欠佳。

此题为判断题(对，错)。

相关考题：

中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。() 此题为判断题(对，错)。

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苏式面点的特点是选料严谨、()、因材施艺、四季有别。 A、制作精细B、制作精良C、制作烦琐D、制作简单

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江苏菜的特点是选料严谨，制作精细，因材施艺，四季有别，擅制鸡鸭，制作的江鲜久负盛名，河鲜湖蚧的烹制尤有特点。()

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素菜是以植物油精工烹制的素食佳肴，风味别致。此题为判断题(对，错)。

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中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。

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2、构成中国菜的主要部分是（）。A．素菜B．地方风味菜C．宫廷菜D．少数民族菜

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定制服装是根据个人的尺寸而制作的服装，它的特点是_____。A．智能化B．做工精细C．制作周期短D．制作程序简化

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95、中国菜主要由地方风味菜、素菜、宫廷菜、官府菜、少数民族菜五大部分组成。

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16、构成中国菜的主要部分是A．素菜B．地方风味菜C．宫廷菜D．少数民族菜

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