江苏菜的特点是选料严谨，制作精细，因材施艺，四季有别，擅制鸡鸭，制作的江鲜久负盛名，河鲜湖蚧的烹制尤有特点。()

江苏菜的特点是选料严谨，制作精细，因材施艺，四季有别，擅制鸡鸭，制作的江鲜久负盛名，河鲜湖蚧的烹制尤有特点。()

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江苏菜最大的特色是制作精细．用料广泛．讲究原料的入昧．( )
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江苏菜最大的特色是制作精细，用料广泛，讲究原料的入味。
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杭州菜具有清鲜、细嫩、制作精细的特点。()
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苏式面点的特点是选料严谨、()、因材施艺、四季有别。 A、制作精细B、制作精良C、制作烦琐D、制作简单
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淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是()。A.南京菜B.扬州菜C.苏州菜D.镇江菜
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江苏菜最大的特色是制作精细，用料广泛，讲究原料的入味。 （ ）
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由于谭家菜选料考究，制作精细，尤其重刀功和调味，因而深受各界食客的赞赏与推崇。（）
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浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。
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49、浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。
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