4、餐饮管理的主要任务有哪些？A．明确目标市场B．合理确定餐饮管理目标C．做好餐饮生产和服务组织D．严格餐饮成本核算与控制

4、餐饮管理的主要任务有哪些？

A．明确目标市场

B．合理确定餐饮管理目标

C．做好餐饮生产和服务组织

D．严格餐饮成本核算与控制

参考答案和解析
明确目标市场;合理确定餐饮管理目标;做好餐饮生产和服务组织;严格餐饮成本核算与控制

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