菜肴的香味是最先启动人食欲的因素,它对菜肴的作用体现在前期。( ) 此题为判断题(对,错)。
菜肴的香味是最先启动人食欲的因素,它对菜肴的作用体现在前期。( )
此题为判断题(对,错)。
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17、乳香味型类菜肴具有浓郁的牛乳香味。
此题为判断题(对,错)。