乳化剂在食品加工中,一般具有不同程度的()和乳化的双重功能。A.增稠B.膨松C.氧化D.发泡
乳化剂在食品加工中,一般具有不同程度的()和乳化的双重功能。
A.增稠
B.膨松
C.氧化
D.发泡
相关考题:
请列出食品乳化剂在食品加工中的特殊功能。
乳化剂在食品加工中,一般具有不同程度的()和乳化的双重功能。
A.增稠
B.膨松
C.氧化
D.发泡