氧化三甲胺是一种呈鲜物质,其医被还原成具有腥味的()。

氧化三甲胺是一种呈鲜物质,其医被还原成具有腥味的()。

相关考题：

海水鱼的鱼腥味是由()所引起的,常加入酒和醋加以去除。 A.胡椒碱B.三甲胺C.氧化三甲氨D.放线菌
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麻味的呈味物质是()。 A.椒脂碱B.山椒素C.三甲胺D.胡萝卜素
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海水鱼的腐败臭气主要成分是()。 A.蛋白质B.氧化三甲胺C.三甲胺D.卵磷脂E.尿素
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一甲胺属于易燃易爆物质,是一种还原剂,遇到强氧化剂易被氧化。() 此题为判断题(对，错)。
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26、使鸡蛋产生鱼腥味的芥子碱的降解产物为三甲胺
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三甲胺是海产鱼腐败臭气的主要代表，但是新鲜鱼体内不含有三甲胺，只有氧化三甲胺。（）
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三甲胺是海产鱼腐败臭气的主要代表，但是新鲜鱼体内不含有三甲胺，只有氧化三甲胺。
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【单选题】三甲胺是氧化三甲胺的分解产物，因而具有:A．鲜味B．腥臭味C．没有气味D．无法判断
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【填空题】用淀粉作指示剂，当I2被还原成I-时，溶液呈_____色；当I-被氧化成I2时，溶液呈_____色。
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