牛的上脑属于______的部位。 A.组织紧密B.筋膜丰富C.肉质肥嫩D.肉质老韧

牛的上脑属于______的部位。

A.组织紧密

B.筋膜丰富

C.肉质肥嫩

D.肉质老韧

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牛的上脑位于( )的前部，靠近后脑，与短脑相连。A.脊背B.颈椎C.脖头
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牛的上脑位于()的前部，靠近后脑，与短脑相连。A、脊背;B、颈椎;C、脖头;D、肋排
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牛里脊又称()。 A.米龙B.西冷C.上脑D.牛柳
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牛肌肉组织外脊部位的别称叫做______。 A.牛柳B.眼肉C.西冷肉D.沙朗E.米龙F.上脑
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牛的短脑肉属于______的部位。 A.肉质较老B.肉质较嫩C.肌膜很多D.肌腱较多
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属于牛后腿部位的肌肉组织是()。A.上脑B.牛腩C.牛柳D.米龙
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