膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果。此题为判断题(对，错)。
蔬菜时维生素和矿物质的主要来源此题为判断题(对，错)。
改善老年人营养状况应限制A、新鲜蔬菜B、各种甜食C、钙等矿物质D、干鲜果品E、多种维生素
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含( )。A.维生素B.胡萝卜素维生素B2C.无机盐和矿物质D.脂肪和胆固醇E.果糖和乳糖
改善老年人营养状况应限制A.新鲜蔬菜B.干鲜果品C.钙等矿物质D.各种甜食E.多种维生素
蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
炒菜时过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。
蔬菜类主要为人体提供多种维生素、矿物质和膳食纤维。
水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。
水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）A、淀粉B、维生素C、矿物质D、脂肪
人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。A、水B、矿物质C、维生素D、碳水化合物
膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。 A、类食物B、蔬菜水果和薯类 C、奶类、大豆及其制品 D、鱼禽蛋瘦肉
按目前我国居民的膳食结构，热畿主要来源于（）A、薯类和豆类B、肉类和蛋类C、果品、蔬菜类和奶类D、粮谷类和薯类
蔬菜和水果中含量较低的是（）A、水分B、脂肪C、矿物质D、粗纤维E、维生素
矿物质主要来源于（）A、谷类B、豆类C、蔬菜、水果D、菌藻类
果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
单选题膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。A谷类食物B蔬菜水果和薯类C奶类、大豆及其制品D鱼禽蛋瘦肉
填空题水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
判断题人在饮食结构中所需的维生素和矿物质主要来源于果品和蔬菜。A对B错
多选题水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）A淀粉B维生素C矿物质D脂肪
单选题膳食中的维生素C主要来源于（）。A新鲜的蔬菜和水果B乳制品C豆类D谷类
判断题膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果A对B错
填空题果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
单选题按目前我国居民的膳食结构，热畿主要来源于（）A薯类和豆类B肉类和蛋类C果品、蔬菜类和奶类D粮谷类和薯类
判断题水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（ ）A对B错