膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果。此题为判断题(对，错)。
蔬菜时维生素和矿物质的主要来源此题为判断题(对，错)。
改善老年人营养状况应限制A、新鲜蔬菜B、各种甜食C、钙等矿物质D、干鲜果品E、多种维生素
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含( )。A.维生素B.胡萝卜素维生素B2C.无机盐和矿物质D.脂肪和胆固醇E.果糖和乳糖
改善老年人营养状况应限制A.新鲜蔬菜B.干鲜果品C.钙等矿物质D.各种甜食E.多种维生素
蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
炒菜时过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多丢失。
蔬菜类主要为人体提供多种维生素、矿物质和膳食纤维。
水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。
水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）A、淀粉B、维生素C、矿物质D、脂肪
人体所需的能量来源于食物中的蛋白质、脂肪和（）。A、水B、矿物质C、维生素D、碳水化合物
膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。 A、类食物B、蔬菜水果和薯类 C、奶类、大豆及其制品 D、鱼禽蛋瘦肉
按目前我国居民的膳食结构，热畿主要来源于（）A、薯类和豆类B、肉类和蛋类C、果品、蔬菜类和奶类D、粮谷类和薯类
蔬菜和水果中含量较低的是（）A、水分B、脂肪C、矿物质D、粗纤维E、维生素
人在饮食结构中所需的维生素和矿物质主要来源于果品和蔬菜。
矿物质主要来源于（）A、谷类B、豆类C、蔬菜、水果D、菌藻类
果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
单选题膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。A谷类食物B蔬菜水果和薯类C奶类、大豆及其制品D鱼禽蛋瘦肉
填空题水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
多选题水果和蔬菜主要可为人体提供的营养素为（ ）A淀粉B维生素C矿物质D脂肪
单选题膳食中的维生素C主要来源于（）。A新鲜的蔬菜和水果B乳制品C豆类D谷类
判断题膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果A对B错
填空题果品中的有机酸主要有（）、（）和（）；蔬菜中（）含量较多。
单选题按目前我国居民的膳食结构，热畿主要来源于（）A薯类和豆类B肉类和蛋类C果品、蔬菜类和奶类D粮谷类和薯类
判断题水果和蔬菜主要提供维生素和矿物质。（ ）A对B错