食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）
研制强化食品的目的不包括A、使某种食品达到特定目的的营养需要B、弥补某些食品天然营养素的缺陷C、为特定人群提供其所需要的营养素D、为防止食品腐败变质E、添加食品加工过程中损失的营养素
营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。() 此题为判断题(对，错)。
食物营养干预手段包括( )。A. 膳食结构改善B. 食品强化C. 营养素缺乏症治疗D. 营养素补充E. 居民食物的采购
研制强化食品的目的不包括A．使某种食品达到特定目的的营养需要B．弥补某些食品天然营养素的缺陷C．为特定人群提供其所需要的营养素D．防止食品腐败变质E．添加食品加工过程中损失的营养素
根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括A．使某种食品达到特定目的的营养需要B．弥补某些食品天然营养素的缺陷C．为改变食物的感官性状D．为满足特殊人群预防需要E．补充食品加工损失的营养素
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。（ ）此题为判断题(对，错)。
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150％。（ ）
根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项( )A.使某种食品达到特定目的的营养需要B.弥补某些食品天然营养素的缺陷C.为改变食物的感官性状D.为满足特殊人群预防需要E.补充食品加工损失的营养素
营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。
按食品的营养强化目的可分为哪几类？（）A、营养素的强化B、营养素的恢复C、营养素的标准化D、维生素化
食品强化的目的包括（）。A、弥补天然食物营养素的不足；B、补充食品在加工贮藏及运输中营养素的损失；C、适应军事及特殊职业的需要；D、获得好的口味。
用于成人的营养素补充剂，其品种和用量应当符合（）的规定。A、《中国居民营养素推荐摄入量》B、《食品营养强化剂卫生标准》C、《食品营养素补充剂管理规范》D、《维生素、矿物质种类和用量》
食品营养强化的目的是解决天然食物存在的营养素数量不足的问题。
强化食品设计的基本步骤有（）A、确定强化目标和人群B、确定强化营养素品种C、确定强化剂量D、选择合适的载体和强化剂E、根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。
添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）。A、所强化营养素的名称B、所强化营养素的含量C、所强化营养素对人体的生理作用D、食用时的注意事项
根据食品营养强化目的不同，食品营养强化的种类有（）。A、营养素强化B、营养素的恢复C、营养素的标准化D、维生素化E、强化乳粉
判断题由于强化食品中强化的营养素含量较低，所以无须在食品标签配料表中标注强化剂的名称和含量。A对B错
多选题按食品的营养强化目的可分为哪几类？（）A营养素的强化B营养素的恢复C营养素的标准化D维生素化
判断题食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）A对B错
判断题食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源，故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。A对B错
单选题用于成人的营养素补充剂，其品种和用量应当符合（）的规定。A《中国居民营养素推荐摄入量》B《食品营养强化剂卫生标准》C《食品营养素补充剂管理规范》D《维生素、矿物质种类和用量》
多选题强化食品设计的基本步骤有（）A确定强化目标和人群B确定强化营养素品种C确定强化剂量D选择合适的载体和强化剂E根据加工、储存中的营养素损失率等加以必要的校核和配方调整
判断题营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。A对B错
多选题添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）A所强化营养素的名称；B所强化营养素的含量；C所强化营养素对人体的生理作用；D食用时的注意事项。