速冻的优点？

速冻的优点？

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速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在( )以下。A、-4℃B.-18℃C.-40℃D.4℃
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速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。这列说法与文段不符的一项是（ ）。A．速冻食品技术关键在于速冻B．速冻食品可保有食品营养C．速冻食品实际优于新鲜食品 T--TD．速冻食品是具有安全性的
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食品快速冻结的优点是什么？
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速冻是保存凝血因子Ⅷ的关键加工步骤，关键参数是（）A、速冻时间B、冷冻速率C、血浆中心温度D、速冻硬度E、冷冻温度
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速冻面米食品生产过程中，速冻工序使用的设备有（）等速冻装置。
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速冻面米食品在生产过程中的速冻工序要求是（）。
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速冻面米食品，如速冻水饺、速冻汤圆等应保存在（）以下。A、-4℃B、-18℃C、-40℃D、4℃
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速冻食品相对于其它食品来讲，其优点表现于（）A、价格便宜B、优质卫生C、营养合理D、品质繁多E、食用方便
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速冻的优点是什么？
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速冻的定义，速冻与缓冻的优缺点。
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简述食品速冻的方法及优点
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一般来说，速冻和缓冻相比，哪一个更适合用于食品保藏？其特殊优点是什么？P169
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果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）A、速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃B、速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃C、速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃
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简述速冻的定义，速冻与缓冻的优缺点。
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判断题某企业申请了速冻食品（速冻面米食品）（生制品）的生产许可证，则该企业可同时生产速冻其他食品（速冻果蔬制品）A对B错
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问答题食品快速冻结的优点是什么？
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问答题一般来说，速冻和缓冻相比，哪一个更适合用于食品保藏？其特殊优点是什么？P169
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问答题快速冻结和慢速冻结对肉质量的影响的区别。
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问答题简述速冻的定义，速冻与缓冻的优缺点。
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问答题速冻的优点？
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多选题速冻是保存凝血因子Ⅷ的关键加工步骤，关键参数是（）A速冻时间B冷冻速率C血浆中心温度D速冻硬度E冷冻温度
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问答题食品速冻的主要优点是什么？
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问答题食品速冻的优点有哪些？
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单选题果蔬速冻的关键技术是速冻和冻藏温度，正确的选择是（）A速冻温度为-30℃以下，冻藏温度为-18℃B速冻温度为-20℃以下，冻藏温度为-18℃C速冻温度为-18℃以下，冻藏温度为-30℃
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问答题速冻的定义，速冻与缓冻的优缺点。
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单选题速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。下列说法与文章不符的一项是（　　）。A速冻食品技术关键在于速冻B速冻食品可保有食品营养C速冻食品实际优于新鲜食品D速冻食品是具有安全性的
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多选题速冻食品相对于其它食品来讲，其优点表现于（）A价格便宜B优质卫生C营养合理D品质繁多E食用方便
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