餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做()服务。 A、零餐B、早餐C、宴会D、酒吧
下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是( )。A.客人到店接待服务阶段B.客人离店服务阶段C.客人离店后服务阶段D.客人用餐服务阶段
中餐零点接待也称(),或小吃服务。 A、零散宴会B、散座服务C、正餐服务D、宴会服务
宴会厅一般不接待零散用餐的客人。() 此题为判断题(对，错)。
接待客人时:()。 A.按时到位，莫延迟B.见面话语要周全C.接待安排要妥善D.接待时要寸步不离
餐厅接待会议团体客人时，服务员要提前（）分钟上冷菜，注意卫生及荤素、色彩搭配。
接送客人上车，服务接待人员要先行引路，让客人随后紧跟，以免迷路。
前厅部的入住登记处不仅要接待住店客人，为他们办理住店手续、分配房间等，还要接待其他消费客人以及来访客人等。
主要陪同人员比客人的职位要低的接待称为（）A、高格接待B、高等接待C、平等接待D、低格接待
关于接待服务人员的态度要求，下列说法正确的是（）A、对待客人要一视同仁B、对客人要有亲有疏C、客人说的都是对的D、不能违背客人的意愿
询问接待人员要收集（），积累知识，随时准备回答客人所提的各种问题。A、接待资料B、客房资料C、各种资料D、客人资料
在听取客人的服务要求时，要判断服务要求是否在规定明示的范围内，如果不能满足客人的需求，当即就该拒绝，
行李员要随时注意（）的召唤，主动热情为客人带路，准确敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍各项服务设施。A、接待员B、分房员C、领班D、迎宾员
冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）
“客走房变”是对（）的服务要求。A、VIPB、零散客人C、团队客人D、长住客人
“注意亲疏有度”是为（）服务时提出的要求。A、零散客人B、长住客人C、商务客人D、常客
在VIP客人接待中要特别注意（）。A、服务适度B、及时传递信息C、随时陪伴左右D、用心极致，做好细节服务
么是VIP客人，客房服务中应怎样接待好VIP客人。
处理有特殊要求的订房时，错误的做法是（）。A、对于ＶＩＰ客人服务人员要热情接待，记录客人的要求B、如客人提出保密服务，饭店应当记录实施C、对客人提出的合理要求可以满足D、客人若提出临时增设房间的家具，一般来说饭店不为客人解决
下列不属于前厅部服务过程的五个阶段内容的是（）。A、客人到店接待服务阶段B、客人离店服务阶段C、客人离店后服务阶段D、客人用餐服务阶段
前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。A、察言观色B、言谈交流C、客我交往D、资料掌握情况
如果是（）点后访客要进客人房间，服务中心接待员应告诉访客访客时间已过，请客人到大堂会面。A、21B、22C、23
判断题在听取客人的服务要求时，要判断服务要求是否在规定明示的范围内，如果不能满足客人的需求，当即就该拒绝，A对B错
判断题接送客人上车，服务接待人员要先行引路，让客人随后紧跟，以免迷路。A对B错
单选题主要陪同人员比客人的职位要低的接待称为（）A高格接待B高等接待C平等接待D低格接待
判断题冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）A对B错