无缝气瓶的附件较为简单，只有瓶阀、瓶帽和防震圈。()
小型饭店公共区域领班的直接下级通常只有（）A、打理工B、循环清洁工C、楼层杂工D、洗烫工E、机烫工F、客衣服务员
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和调酒领班。
在中、小型饭店的酒吧中，领班又可分为服务领班和（）。A、见习领班B、酒吧主管C、实习生领班D、调酒领班
领班查房的数量，不同的饭店有不同的规定，就中档饭店而言，在没有其他工作干扰的情况下，日班领班应负责60～80间房的工作区域，低档饭店负责（）间客房。A、70～80B、80～100C、60～70D、80～90
前厅部内设有部门经理、主管、领班、服务员四个层次属于（）。A、大型饭店B、小型饭店C、中型饭店D、旅馆
小型饭店可以不设（）。A、楼层服务台B、客房服务中心C、洗衣房D、外窗清洁组
洗衣房领班机构下分（）机构A、接线员B、手烫工C、机烫工D、洗涤工E、客衣服务员
大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。A、客衣部B、客房部C、餐饮部D、后勤部
餐饮组织机构的一般模式有（）。A、小型饭店简单模式B、中型饭店复杂模式C、大型饭店专业化模式D、涉外餐馆一般模式
礼宾服务主管的直接下级是：礼宾组领班（）委托代办代表。A、礼宾代表B、机场代表C、接待组领班D、预订组领班
饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。A、操作层B、决策层C、管理层D、督导层
饭店客房部的组织机构及岗位设置应以（）为最有效率和活力。A、扁平化和小型化B、扁平化和大型化C、垂直化和小型化D、垂直化和大型化
饭店洗衣房设置的原则有（）。A、洗衣房应设置在物料流通、人员通行比较方便的位置B、洗衣房应与客房隔离C、洗衣房应设置在距各设备机房较近的区域D、洗衣房及其设备的设置，安装应符合消防规范
（）的直接上级是洗衣房领班。A、客衣服务员B、客房服务员C、缝补工D、机烫工E、洗涤工F、手烫工
多选题小型饭店可以不设（）。A楼层服务台B客房服务中心C洗衣房D外窗清洁组
多选题洗衣房领班机构下分（）机构A接线员B手烫工C机烫工D洗涤工E客衣服务员
单选题礼宾服务主管的直接下级是：礼宾组领班（）委托代办代表。A礼宾代表B机场代表C接待组领班D预订组领班
单选题大多数洗衣房在饭店组织机构中属于（）管理。A客衣部B客房部C餐饮部D后勤部