可能会减少钙消化吸收的营养素是( )。A.蛋白质B.乳糖C.植酸D.维生素D
提倡膳食多样化，荤素搭配，目的是( )A.为了增加食欲B.促进食物的消化吸收C.为了各种营养素的摄入平衡D.不知道
在孕期，肠道对一些营养素，如铁、钙等的吸收量增加。（ ）
可以增加钙消化吸收的营养素是( )。A、维生素AB、乳糖C、脂肪D、铁
流质饮食不宜长期使用是因为：A、影响病人食欲B、影响消化吸收C、所含热量及营养素不足D、增加营养室工作负担
在体内可以降低钙消化吸收的营养素是______。 A.植酸B.乳糖C.脂肪D.草酸
在体内可以增加钙消化吸收的营养素是______。 A.维生素AB.维生素DC.乳糖D.蛋白质
胆汁在营养素消化吸收中的作用主要是( )A.乳化脂肪B.水解淀粉C.水解蛋白质D.促进胃液分泌E.增加肠蠕动
膳食中纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，但不包括A．铁B．锌C．钙D．蛋白质E．硫胺素
判断：吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。( )
小米的营养素含量均较大米多，尤其是B族维生素、维生素E、钙、磷、铁、硒等，生物价也高，但其在体内的消化吸收率较低，故宜与大豆类食物搭配食用。（ ）
流质饮食不宜长期使用的原因是（）A、影响食欲B、影响消化吸收C、所含热量及营养素不足D、增加营养室的工作负担E、增加护士工作负担
对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）A、钙B、脂肪C、蛋白质D、碳水化合物
营养素是指能消化吸收，为机体进行正常物质代谢所必须的物质。
谷类加工的目的是（）。A、改善感官性状B、提高消化吸收率C、营养素强化D、减少营养素的损失E、去除杂质
为了防止毒物在小肠吸收的增加，适当限制摄入的营养素是（）.A、脂肪B、蛋白质C、膳食纤维D、钙
母乳中的成分较易为婴儿吸收，关于母乳的陈述错误的是（）A、母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有助于营养素的消化吸收B、母乳含铁量与牛乳相同，但吸收率高C、母乳含酪蛋白多，白蛋白少，胃内凝块较大，易消化D、母乳中钙、磷含量比牛乳低，但比例适宜（2：1），利于钙的吸收E、母乳含不饱和脂肪酸较多，易消化吸收
可能会减少钙消化吸收的营养素是（）。A、蛋白质；B、乳糖；C、植酸；D、维生素Ｄ
多选题谷类加工的目的是（）。A改善感官性状B提高消化吸收率C营养素强化D减少营养素的损失E去除杂质
单选题膳食纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率，除了（ ）。A钙B铁C锌D硫胺素E蛋白质
单选题胆汁在营养素消化吸收中的作用主要是（）A乳化脂肪B水解淀粉C水解蛋白质D促进胃液分泌E增加肠蠕动
单选题对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）A钙B脂肪C蛋白质D碳水化合物
单选题流质饮食不宜长期使用的原因是（）A影响食欲B影响消化吸收C所含热量及营养素不足D增加营养室的工作负担E增加护士工作负担
判断题钙作为营养素补充剂可以申报增加骨密度功能。A对B错