西餐宴会时应该正确使用餐具,即左叉切割,右刀固定食物。此题为判断题(对,错)。
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或()、瓷质餐具、玻璃器皿,其他种类服务用品。 A.陶制餐具B.银质餐具C.铁质餐具D.镀铬餐具
西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()A、用餐巾擦试餐具B、刀叉随意使用C、餐巾放在腿上位置D、汤匙随意使用
漆器作为高级餐具,流行于楚、汉、魏、晋时期的上流统治阶层,其中尤以()时期为最。
使用西餐餐具时,左手用叉固定食物,()用刀切割。A、左手B、右手C、找人D、然后双手
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
西餐高档宴会中,大量使用银质餐具的服务方式是()。A、法式服务B、美式服务C、俄式服务D、英式服务
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的()。A、1/4B、1/6C、1/8D、1/10
西餐餐具中的刀、叉、匙品种多,且用途不同,需要加以识别。
在西餐厅中,()被广泛应用。A、银质餐具B、不锈钢餐具C、铜质餐具D、玻璃餐具
西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或()、瓷质餐具、玻璃器皿,其他种类服务用品。A、陶制餐具B、银质餐具C、铁质餐具D、镀铬餐具
西餐中的法式服务是一种豪华型的服务模式,一般要求用()。A、银器餐具B、金器餐具C、不绣钢餐具D、瓷器餐具
用餐时,使用下列哪种餐具对人体更健康()。A、金属餐具B、素色陶瓷餐具C、塑料餐具
西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。A、海鲜叉B、甜点叉C、蛋糕叉D、服务叉
在各类西餐铺台中是必摆餐具之一,也是用作食用西餐中的主菜的餐具是()。A、汤勺B、小刀、叉C、鱼刀、叉D、主刀、叉
单选题在各类西餐铺台中是必摆餐具之一,也是用作食用西餐中的主菜的餐具是()。A汤勺B小刀、叉C鱼刀、叉D主刀、叉
单选题西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。A海鲜叉B甜点叉C蛋糕叉D服务叉
判断题使用西餐餐具的原则是右手持叉,左手持刀。A对B错
填空题漆器作为高级餐具,流行于楚、汉、魏、晋时期的上流统治阶层,其中尤以()时期为最。