黄酒具有多种营养成分,既可作酒,又可作“药引”、还可作()。 A、解药B、烹调C、排毒D、消炎
葡萄酒、啤酒、黄酒和米酒均属()类。 A、蒸馏酒B、配制酒C、调和酒D、发酵酒
黄酒杯,多用于喝()。 A、配制酒B、果味酒C、绍兴酒、加饭酒D、米酒、配制酒
黄酒是一种原汁发酵酒。() 此题为判断题(对，错)。
黄酒为原汁酒类，( )是正常现象，而非质量问题。A.酒液浑浊B.酒液褪色C.酒液中有一些沉淀D.酒液中有一些絮状沉淀
在传统的酒类生产过程中,哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A.白酒B.啤酒C.果酒SX 在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A.白酒B.啤酒C.果酒D.黄酒E.米酒
在传统的酒类生产过程中，哪类酒可以检出二甲基亚硝胺A．白酒B．啤酒C．果酒D．黄酒E．米酒
“湖北孝感米酒”，（酒精浓度15%，属于黄酒类），用2升的陶罐盛装
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。A、白兰地、黄酒B、黄酒、米酒C、威士忌、米酒D、白兰地、威士忌
（）是以精白大米为主要原料制成的。A、清酒B、白酒C、米酒D、黄酒
起源于中国的日本过后国酒以及根据中国的什么酒酿造的（）A、清酒，米酒B、清酒，黄酒C、烧酒，茅台D、烧酒，米酒
饭店常见的发酵酒有啤酒、（）等。A、葡萄酒B、黄酒C、雪利酒D、米酒
下列酒类品种中嘌呤含量最低的是（）A、普通黄酒B、啤酒C、白酒D、陈年黄酒E、各种酒嘌呤含量均等
哪种酒属于“原汁酒”？（）A、啤酒B、高粱酒C、米酒D、冰酒
中国古代的酒，有黄酒和（）之分。A、葡萄酒B、威士忌C、白酒D、米酒
民间所饮用的酒类品种在几十年中发生了较大的变化，在十多年前，酒度高的（）无论在农村还是城市，一直都是消耗量最大的。A、黄酒B、白酒C、葡萄酒D、米酒
母乳在不同阶段中，所含营养成分不同。含有多种免疫物质的主要是初乳。
（）是我国特有的酿造酒。A、啤酒B、米酒C、黄酒D、梅子酒
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。A、提纯B、蒸馏C、配制D、发酵
黄酒为原汁酒类，（）是正常现象，而非质量问题。A、酒液浑浊B、酒液褪色C、酒液中有一些沉淀D、酒液中有一些絮状沉淀
发酵酒又称为原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加人酵母进行发酵而得到守酒精饮料。
单选题起源于中国的日本过后国酒以及根据中国的什么酒酿造的（）A清酒，米酒B清酒，黄酒C烧酒，茅台D烧酒，米酒
多选题酒按原料分类可以分为（ ）。A白酒B啤酒C黄酒D米酒E果酒