（）是以精白大米为主要原料制成的。A、清酒B、白酒C、米酒D、黄酒

（）是以精白大米为主要原料制成的。

  • A、清酒
  • B、白酒
  • C、米酒
  • D、黄酒

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果汁饮料是以水果为()制成的饮料。 A、调和原料B、主要原料C、部分原料D、辅助原料
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甜面酱是以面粉为主要原料,与食盐经发酵制成。() 此题为判断题(对，错)。
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北方黄酒的主要原料是（ ）A.糯米B.精白大米C.香米D.糯小米
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的(　　)。A.牛奶B.鱼C.大米D.全鸡蛋E.牛肉H.Y
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精白大米是制造清酒的主要原料。
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日本清酒的主要原料是（）A、糯米B、精白大米C、香米D、糯小米
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下列（）是以麦芽做主要原料制成的酒。A、啤酒B、黄酒C、白酒D、葡萄酒
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珠润美顔是以水溶性（）、（）、（）、（）为主要原料制成的保健食品。配伍科学。具有美容（）的保健功能。
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良质大米的颜色是（）A、精白色B、灰褐色C、黄色D、绿色
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薯类面坯是以含淀粉较多的薯类干粉为主要原料制成的面坯。
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饭皮面坯是以籼米粉为主要原料制成的饭皮面坯。
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特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。
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啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经制麦、糖化、发酵、过滤、灌装而制成的含有二氧化碳，起泡、低酒精含量、具有（）、麦芽香和酒香的饮料酒。A、酒花香B、大米香C、玉米香D、酵母香
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薯类面坯是以含淀粉较多的薯类（）为主要原料制成的面坯。A、干粉B、生粉C、淀粉D、生料
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面包是以小麦面粉为主要原料，与酶母和其他辅料一起加水调制成面团，再经发酵整形（），烘烤等工序加工制成的发酵食品。
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中国白酒是以（）为主要原料的蒸馏酒。A、高粱B、玉米C、大米D、稻米E、大麦
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空心胶囊是以（）为主要原料制成的。
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据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的（）。A、牛奶B、鱼C、大米D、全鸡蛋E、牛肉
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制作清酒的主要原料是（）A、精白大米B、大麦C、小麦D、甘蔗
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单选题啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。A大麦B玉米C小麦D大米
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问答题黄酒酿造，大米为什么要精白处理？要求达到的精白率是多少？
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单选题精白面粉蛋白质的AAS为0.63，是以何种食物蛋白质为模式计算的？（　　）A牛奶B鱼C大米D全鸡蛋E牛肉
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多选题中国白酒是以（）为主要原料的蒸馏酒。A高粱B玉米C大米D稻米E大麦
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填空题空心胶囊是以（）为主要原料制成的。
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判断题料器是以石英为主要原料，经过熔化加工而制成的工艺品。（　　）A对B错
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单选题下列（）是以麦芽做主要原料制成的酒。A啤酒B黄酒C白酒D葡萄酒
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填空题啤酒是以大麦和水为主要原料，大米或谷物、酒花等为辅料，经制成麦芽、糖化、（）等工艺而制成的一种含有二氧化碳、低酒精度和营养丰富的饮料
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