苗族饮食中，肉品来自禽畜，偶有野味，尤嗜（）。A、牛肉B、猪肉C、羊肉D、狗肉

苗族饮食中，肉品来自禽畜，偶有野味，尤嗜（）。

  • A、牛肉
  • B、猪肉
  • C、羊肉
  • D、狗肉

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东北人一般喜吃肉食、鱼虾、野味,嗜肥浓腥膻,()。 A、轻油偏咸B、重油偏咸C、重油偏淡D、重油偏辣
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鸟类野味在烹饪中应怎样运用?
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动物肉品中不得检出( )。[2009年真题]A．志贺菌B．微球菌C．乳酸杆菌D．嗜盐杆菌E．黄色杆菌
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广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长，尤其对以()的菜肴烹制更有独到之处。A、野味主料B、蛇为主料C、海味原料D、鱼为主料
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畜禽肉品中不得检出( )A.微球菌B.乳酸杆菌C.嗜盐杆菌D.单核细胞增生性李斯特菌E.大肠菌群
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易致人体阴阳失调的饮食因素为A、饮食过饥B、五味偏嗜C、饮食过饱D、寒热偏嗜E、饮食不洁
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《素问·五脏生成》“多食苦，则皮槁而毛拔”是指饮食失宜中的A:饮食不节B:饮食不洁C:偏食寒热D:五味偏嗜E:食类偏嗜
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禽畜药物残留对人体危害大的原因是（）。A、禽畜的治疗一般用药量大、时间短，药物的残留可能性大B、禽畜治疗在饲料中添加药虽然用药少但时间长，药物的残留可能性大C、禽畜的治疗用药均对人体有害D、禽畜的治疗用药会直接残留在禽畜肉中E、禽畜的治疗用药属于剧毒药物
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动物肉品中不得检出（）。A、志贺菌B、微球菌C、乳酸杆菌D、嗜盐杆菌E、黄色杆菌
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东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜（），口味重咸。A、辛辣B、辛香C、腥膻D、松脆
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苗族人尤爱吃（），几乎家家户户都自制菜品。A、咸B、甜C、酸D、辣
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“抓饭”是（）的特色饮食。A、朝鲜族B、苗族C、维吾尔族D、藏族
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血清中溶菌酶主要来自（）A、淋巴细胞B、嗜酸性粒细胞C、嗜碱性粒细胞D、红细胞E、单核细胞
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苗族待客礼仪中包括（）。A、奉鸡心、敬牛角酒B、端上奶茶，摆上各种奶食品C、献哈达D、请客人喝茶，做各种饮食
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在饮食上，（）忌食牛肉和蛙肉。A、苗族B、傣族C、黎族D、壮族
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尿中"闪光细胞"来自血液中（）。A、中性粒细胞B、嗜酸性粒细胞C、嗜碱性粒细胞D、淋巴细胞E、单核细胞
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东北地区爱吃白肉、冷水回游鱼和野味，嗜味浓，喜腥膻，口味重（）。A、酸B、辣C、麻D、咸
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江苏人一般喜吃肉食、鱼、虾、野味，嗜肥浓腥膻，重油偏咸。
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单选题受物品时忌单手，尤忌左手的少数民族是( )。A维吾尔族B苗族C黎族D藏族
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单选题有一批熟肉制品，检验发现每一克肉品中细菌总数严重超标，污染肉品的细菌是（　　）。A食品中全部细菌B食品中需氧性嗜中温菌C食品中厌氧性嗜中温菌D食品中嗜热菌E食品中嗜冷菌
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单选题动物肉品中不得检出（　　）。A志贺菌B微球菌C乳酸杆菌D嗜盐杆菌E黄色杆菌
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单选题小学生小明发现自己家附近开了一个野味馆，专门制作一些诸如穿山甲、娃娃鱼等野生动物供人们食用。小明的以下行为错误的是（）A小明给工商局打电话，工商局对野味店进行了查处B小明和父母一些去野味店品尝了野味C小明坚决不去野味店、坚决不食用野味D小明制止了喜欢野味的爸爸去野味店食用野味
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单选题苗族人尤爱吃（），几乎家家户户都自制菜品。A咸B甜C酸D辣
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多选题传统饮食中喜欢酸味的民族有（　　）。A白族B侗族C朝鲜族D傣族E苗族
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问答题苗族的饮食习俗有哪些？
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多选题禽畜药物残留对人体危害大的原因是（）。A禽畜的治疗一般用药量大、时间短，药物的残留可能性大B禽畜治疗在饲料中添加药虽然用药少但时间长，药物的残留可能性大C禽畜的治疗用药均对人体有害D禽畜的治疗用药会直接残留在禽畜肉中E禽畜的治疗用药属于剧毒药物
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多选题桂菜多以本地盛产的山珍、（ ）和（ ）为原料。A野味B水产C禽畜肉D海产E岭南佳果
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