其他冻剑鱼(Xiphiasgladius)肉

其他冻剑鱼(Xiphiasgladius)肉

相关考题：

冻结速度有缓冻、速冻、急冻，如将肉急冻应采用1～5cm/h。()
查看答案
下列不属于西餐主菜的是()。 A、海鲜B、红肉C、冻子D、土豆片
查看答案
海中游得最快的鱼是（）A、剑鱼B、旗鱼C、飞鱼D、鲨鱼
查看答案
下列哪种生物是大王乌贼的克星？（）A、儒艮B、抹香鲸C、鲨鱼D、剑鱼
查看答案
冻剑鱼
查看答案
下列哪种鱼没有鱼鳔？（）A、剑鱼B、鲫鱼C、鲨鱼D、鳗鱼
查看答案
鲜肉粢毛团的馅心是用猪（）加入调味品和皮冻调制而成的。A、五花肉B、后腿肉C、夹心肉D、猪外脊
查看答案
猪奶脯肉俗称“肚囊子”，大方肉下面的猪腹部分，适合的烹调方法是（）。A、清蒸B、红烧C、制馅D、制冻
查看答案
易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。A、肉B、蛋C、乳制品D、速冻食品
查看答案
鲨鱼的速度40千米/小时，剑鱼的速度130千米/小时，剑鱼的速度约是鲨鱼的（）倍。（得数保留一位小数。）A、3.2B、3.3C、3.4
查看答案
冻藏的带骨猪前腿、后腿及其肉块
查看答案
其他冻对虾
查看答案
其他冻庸鲽鱼
查看答案
鲜或冷的剑鱼鱼肉
查看答案
鲜、冷或冻的乳鸽肉及其杂碎
查看答案
鲜或冷剑鱼
查看答案
冻藏野猪其他肉
查看答案
鲜、冷或冻的灵长目动物肉及食用
查看答案
冻剑鱼鱼片
查看答案
其他鲜、冷或冻的濒危野生动物肉
查看答案
冻带骨野猪前腿、后腿及肉
查看答案
鲜、冷或冻的爬行动物肉及食用杂
查看答案
以下哪种储备品种不属于中央储备肉业务范围（）A、冻猪肉B、冻牛羊肉C、冻鸡肉D、活体
查看答案
问答题迫胆激矩．简述专利法不予保护的对象膊侵氧冻讽脂韵肉库饭泛才惭兴毅肉启赚。
查看答案
单选题鲨鱼的速度40千米/小时，剑鱼的速度130千米/小时，剑鱼的速度约是鲨鱼的（）倍。（得数保留一位小数。）A3.2B3.3C3.4
查看答案
多选题肉类在冻结和冻藏期间，要发生一系列的物理变化，这些变化会影响到肉的品质。这些变化是（）A肌肉中的水由液态变成固态的冰，导致肉的容积加大。B在冻藏期间，由于水分蒸发而导致肉的容积减小。C在冻藏期间，由于肉表层水分升华，形成许多的细微孔隙而发生肉的冻结烧。D对于未包装的肉，在冻结、冻藏和解冻期间会发生干耗。E在冻藏期间，因贮藏温度发生波动。使肌肉中的大冰晶变得更大，小冰晶变得更小的重结晶现象。
查看答案
单选题以下哪种储备品种不属于中央储备肉业务范围（）A冻猪肉B冻牛羊肉C冻鸡肉D活体
查看答案
热门标签