关于变性蛋白质的特点正确的是A、黏度下降B、溶解度增加C、呈色反应减弱D、丧失原有的生物学活性E、不易被胃蛋白酶水解
关于变性蛋白质的特点哪项正确？( )A、丧失原有的生物学活性B、黏度下降C、呈色反应减弱D、溶解度增加E、不易被胃蛋白酶水解
变性蛋白质的特性有() A.溶解度显著增加B.生物学活性丧失C.不易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀E.表面电荷被中和
变性蛋白质最主要的生物学特点是A．黏度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被盐析出
变性蛋白质的特点是（ ）A、黏度下降B、不易被胃蛋白酶水解C、溶解度增加D、颜色反应减弱E、丧失原有的生物活性
(2000)变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共 变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共价键被破坏
变性蛋白质与天然蛋白质的区别在于( )A、溶解度降低B、黏度增加C、结晶型破坏D、生物学活性丧失E、更易被蛋白酶降解
变性蛋白质的本质是A:肽键断裂B:生物活性丧失C:溶解度增加D:黏度下降E:比旋度下降
变性蛋白质的特点是A.黏度下降B.丧失原有的生物活性C.颜色反应减弱D.溶解度增加
变性蛋白质的主要特点是（）A、不易被胃蛋白酶水解B、黏度下降C、溶解度增加D、颜色反应减弱E、原有的生物活性丧失
变性蛋白质的主要特点是（）A、不易被蛋白酶水解B、生物活性丧失C、溶解度增加D、粘度下降E、容易扩散
变性蛋白质主要特点是（）A、共价键被破坏B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失
变性蛋白质的特点是溶解度增加，黏度下降，并丧失原有的生物学活性。
判断题变性蛋白质的特点是溶解度增加，黏度下降，并丧失原有的生物学活性。A对B错
多选题变性蛋白质的特性有（）A溶解度显著下降B生物学活性丧失C易被蛋白酶水解D凝固或沉淀
单选题变性蛋白质主要特点是（）A共价键被破坏B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物学活性丧失
单选题变性蛋白质的主要特点是（）A不易被蛋白酶水解B生物活性丧失C溶解度增加D粘度下降E容易扩散
单选题变性蛋白质的主要特点是（）A不易被胃蛋白酶水解B黏度下降C溶解度增加D颜色反应减弱E原有的生物活性丧失
单选题关于变性蛋白质的特点正确的是（）。A黏度下降B溶解度增加C呈色反应减弱D丧失原有的生物学活性E不易被胃蛋白酶水解
单选题变性蛋白质的主要特点是（ ）。A共价键被破坏B溶解性增加C分子量降低D生物学活性丧失E生物活性增加