变性蛋白质主要特点是()A、共价键被破坏B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失

变性蛋白质主要特点是()

  • A、共价键被破坏
  • B、溶解度增加
  • C、不易被蛋白酶水解
  • D、生物学活性丧失

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变性蛋白质的主要特点是A.不易被胃蛋白酶水解B.黏度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.原有的生物活性丧失

变性蛋白质的主要特点是( )A.分子量降低B.溶解性增加C.共价键被破坏D.生物学活性丧失E.不易被蛋白质水解

(2000)变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共 变性蛋白质的主要特点是A、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物学活性丧失E、共价键被破坏

变性蛋白质的主要特点是A.不易被蛋白酶水解B.生物活性丧失C.溶解度增加D.黏度下降E.容易扩散

知识点:蛋白质变性 变性蛋白质的主要特点是A.不易被蛋白酶水解B.分子量降低C.溶解性增加D.生物学活性降低E.共价键被破坏

关于蛋白质变性的叙述正确的是A:变性的蛋白质难以被人体吸收B:变性后的蛋白质生物活性未改变C:蛋白质沉淀可能不是变性D:蛋白质变性后黏度不变E:蛋白质变性仅有肽键的改变

什么是大豆蛋白质的变性?引起蛋白质变性的理化因素主要有哪些?

变性蛋白质的主要特点是()。A、分子量降低B、溶解性增加C、共价键被破坏D、生物学活性丧失E、不易被蛋白质水解

蛋白质变性的主要标志是(),这是因为蛋白质的()级结构被破坏。某些变性的蛋白质在一定条件下可以自动恢复活性,说明蛋白质的()决定蛋白质的()。

蛋白质的变性作用最主要的特征是(),变性作用是由于蛋白质分子()发生改变所引起的。

变性蛋白质的主要特点是()A、不易被蛋白酶水解B、生物活性丧失C、溶解度增加D、粘度下降E、容易扩散

()是蛋白质变性的结构基础,而()是变性的主要表现,它说明了变性蛋白质与天然蛋白质的根本*区别。

蛋白质变性的主要因素是什么?在分离提取蛋白质时如何有效地防止其变性?

何谓蛋白质的变性?哪些因素会导致蛋白质的变性?蛋白质变性的机理是什么?变性蛋白质有何特征?举例说明蛋白质变性的应用。

变性蛋白质的特点是溶解度增加,黏度下降,并丧失原有的生物学活性。

填空题()是蛋白质变性的结构基础,而()是变性的主要表现,它说明了变性蛋白质与天然蛋白质的根本*区别。

问答题什么是大豆蛋白质的变性?引起蛋白质变性的理化因素主要有哪些?

填空题蛋白质变性的主要原因是()被破坏;蛋白质变性后的主要特征是()。

单选题变性蛋白质的主要特点是()A黏度降低B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物学活性丧失E呈色反应减弱

单选题变性蛋白质主要特点是()A共价键被破坏B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物学活性丧失

单选题变性蛋白质的主要特点是(  )。A分子量降低B溶解性增加C共价键被破坏D生物学活性丧失E不易被蛋白质水解

单选题变性蛋白质的主要特点是()A不易被蛋白酶水解B生物活性丧失C溶解度增加D粘度下降E容易扩散

单选题变性蛋白质的主要特点是()A不易被胃蛋白酶水解B黏度下降C溶解度增加D颜色反应减弱E原有的生物活性丧失

问答题蛋白质变性的主要因素是什么?在分离提取蛋白质时如何有效地防止其变性?

填空题蛋白质变性作用最主要的特征是(),变性作用是由于蛋白质分子中的()被破坏,引起()。