变性蛋白质与天然蛋白质的区别在于( )A、溶解度降低B、黏度增加C、结晶型破坏D、生物学活性丧失E、更易被蛋白酶降解

变性蛋白质与天然蛋白质的区别在于( )

A、溶解度降低

B、黏度增加

C、结晶型破坏

D、生物学活性丧失

E、更易被蛋白酶降解

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变性蛋白质和天然蛋白质的区别在于( )A．溶解度降低B．蛋白质的黏度增加C．结晶性破坏D．生物学活性丧失E．易被蛋白酶分解

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变性蛋白质的主要特点是（）A、黏度下降B、溶解度增加C、生物学活性丧失D、容易被盐析出现沉淀E、以上都错

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变性蛋白质的主要特点是A、黏度降低B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、呈色反应减弱

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蛋白质变性后表现为A:黏度下降B:溶解度增加C:不易被蛋白酶水解D:生物学活性丧失E:不易出现沉淀

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蛋白质发生变性后，哪项是错误的A、黏度增加B、结晶能力消失C、生物活性丧失D、易被蛋白酶水解E、溶解度上升

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变性蛋白质的主要特点是A.生物学活性丧失B.溶解度增加C.呈色反应减弱D.不易被蛋白酶水解E.黏度降低

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7. 蛋白质变性后，溶解度_______，黏度_______，其_______被蛋白酶水解，生物学活性丧失。

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10.变性蛋白质与天然蛋白质的区别在于（)A．溶解度降低B．黏度增加C．结晶型破坏D．生物学活性丧失

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变性蛋白质的特点是A．溶解度降低B．黏度变化C．易被酶水解D．生物学活性丧失

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