酸奶常用传统菌种有()和()构成的

酸奶常用传统菌种有()和()构成的


相关考题:

传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求不包括()。A、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染B、菌种的使用和贮存条件应当有记录C、应当对菌种定期监控,以确定其适用性D、定期进行菌种鉴别

下列与蒙古族有关的食俗有()。A、糯米是常备的食品B、传统肉食有煮羊肉和烤全羊C、喜欢喝马奶酒D、传统饮料有奶茶和酸奶E、馕为主要面食

传统发酵工艺生产用菌种的维护和记录的保存要求有()。A、只有生产操作人员方能进入菌种存放的场所B、菌种的贮存条件应当能够保持菌种生长能力达到要求水平,并防止污染C、菌种的使用和贮存条件应当有记录D、对菌种定期监控,以确定其适用性

酸奶发酵常用的为什么是复配菌种?酸奶的发酵分哪两个阶段?每个阶段的主要作用是什么?

在凝固性酸乳中,传统的菌种有()和()。

酸奶常用菌种有哪些?

酸奶菌种常用().A、乳酸链杆菌和保加利亚乳杆B、嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D、脆皮酵母和假丝酵母

生产酸奶的主要菌种是()、和嗜热链球菌。

常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是()和()的混和菌种,由于(),混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度。常用的发酵剂从形态上有()和()。

酸奶按照菌种种类分类,普通酸乳中含有()和(),此外还有()酸乳和()酸乳。和干酪乳酸杆菌

酸奶常用的发酵剂菌种是()和()。

酸奶的菌种常用()A、乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌B、嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C、嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D、脆皮酵母和假丝酵母

常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、()、()、()、()和()。

菌种的选育方法常用的有()、()和()。

填空题菌种的选育方法常用的有()、()和()。

问答题酸奶常用菌种有哪些?

单选题酸奶的菌种常用()A乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌B嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D脆皮酵母和假丝酵母

单选题酸奶菌种常用().A乳酸链杆菌和保加利亚乳杆B嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌C嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌D脆皮酵母和假丝酵母

填空题常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、()、()、()、()和()。

填空题酸奶常用的发酵剂菌种是()和()。

填空题在凝固性酸乳中,传统的菌种有()和()。

填空题酸奶常用传统菌种有()和()构成的

问答题酸奶发酵常用的为什么是复配菌种?酸奶的发酵分哪两个阶段?每个阶段的主要作用是什么?

填空题常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是()和()的混和菌种,由于(),混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度。常用的发酵剂从形态上有()和()。

问答题开菲尔酸奶酒发酵所用菌种有哪些?

填空题生产酸奶的主要菌种是()、和嗜热链球菌。

填空题酸奶按照菌种种类分类,普通酸乳中含有()和(),此外还有()酸乳和()酸乳。和干酪乳酸杆菌